Девочки, я вот сегодня готовила котлеты печеночные.
Ну как бы я их не готовила - растекаются по всей сковородке, получаются тонкие, но вкусные.
И вот тут я начала вспоминать, что еще не подвластно моему кулинарному таланту:))))
Итого, я насчитала - картошка дипломат, кабачковая икра и вот эти оладьи. Еще не умею толком расколоить яйцо((
Если не сильно ударю -потом еле открываю и кусочки все сыпятся в тарелку, а если сильно - то вторая половинка падает в тарелку. Ну смешно, а обидно то как:(
Готовлюя очень вкусно, муж доволен. Но его любимые блюда - ну никак не могу освоить(
Интересно, а какие у вас ЭТИ блюда?
Ну как бы я их не готовила - растекаются по всей сковородке, получаются тонкие, но вкусные.
И вот тут я начала вспоминать, что еще не подвластно моему кулинарному таланту:))))
Итого, я насчитала - картошка дипломат, кабачковая икра и вот эти оладьи. Еще не умею толком расколоить яйцо((
Если не сильно ударю -потом еле открываю и кусочки все сыпятся в тарелку, а если сильно - то вторая половинка падает в тарелку. Ну смешно, а обидно то как:(
Готовлюя очень вкусно, муж доволен. Но его любимые блюда - ну никак не могу освоить(
Интересно, а какие у вас ЭТИ блюда?
показать весь текст
160
0
Ответ дляАноним
Плов , как бы я его не готовила , не получается идеальным , вернее правильным ...
Даже пловом его не назовёшь , а кашей , хотя всё делаю по рецепту
Даже пловом его не назовёшь , а кашей , хотя всё делаю по рецепту
ой, плов )) ням-ням, это мой конек )) Вот что-что, а плов я готовить умею, домашних за уши не оттянешь 
у меня 2 года тоже не получалось. последние раза 3 стало получатся. почему - не знаю. все делаю как и раньше :))))
Вы в кабачковую икру попробуйте мойонез добавить - получается очень вкусно. Я так готовлю и на стол и для консервирования. А кашу сладкую я чуточку не довариваю, добавляю масла, обматываю в два махровых полотенца - она там и доходит, как в печке. Получается очень нежная, няма))))
Вообще-то я не разу не ела да и не видела котлеты из печёнки толстыми , они и есть тонкие .
Один раз тоже изпортила перебавила муки и получились резиновые .
Так что лучше тонкие , но мягенькие , сочные и вкусные
Один раз тоже изпортила перебавила муки и получились резиновые .
Так что лучше тонкие , но мягенькие , сочные и вкусные
туда нужно добавлять немного муки, обязательно рис, яйца.Тогда могут быть и толстыми и тонкими, рис держит форму и вкусно с ним
Ответ дляАноним
Плов , как бы я его не готовила , не получается идеальным , вернее правильным ...
Даже пловом его не назовёшь , а кашей , хотя всё делаю по рецепту
Даже пловом его не назовёшь , а кашей , хотя всё делаю по рецепту
попробуйте перед варкой обжарить плов на сковороде до золотистого цвета или покупайте пропаренный будет рассыпаться
Что не получается у меня - разделать селедку ( отделить кости), посолить рыбу ( не могу и не хочу), пожарить красиво окорочка и рыбу. И еще не могу сварить на пару мои любимые вареники. как делает мама - вот они 
Я не могу оладушки печь . Не поднимаются , если поднимаются , то сразу опадают , тонкие , жирные или пригоревшие , внутри непропечёные . В общем я их избегаю.
Ответ дляldemchuk
я никак с дрожжевым тестом не подружусь,замесила-вымесила,выпекла,остыли-дубовые
если не делали так, то рекомендую сразу горячие пирожки смачивайте теплой водой сверху и сразу накрывайте полотенцами
Ответ дляАноним
Плов , как бы я его не готовила , не получается идеальным , вернее правильным ...
Даже пловом его не назовёшь , а кашей , хотя всё делаю по рецепту
Даже пловом его не назовёшь , а кашей , хотя всё делаю по рецепту
в горшочках и в духовку,немешать!ммм...
Ответ дляАноним
Плов , как бы я его не готовила , не получается идеальным , вернее правильным ...
Даже пловом его не назовёшь , а кашей , хотя всё делаю по рецепту
Даже пловом его не назовёшь , а кашей , хотя всё делаю по рецепту
А давайте-ка ваш рецепт в студию, сейчас мы выясним, в чём проблема!
Ах, девушки, я ж после 18-ти не ем )) а тут уже и варенички предлагают ) и картошечку деловую, то есть дипломат, пойду-ка я, пока не поздно, если получиться ))
и картошечку деловую, то есть дипломат, пойду-ка я, пока не поздно, если получиться ))
Ответ дляАноним
если не делали так, то рекомендую сразу горячие пирожки смачивайте теплой водой сверху и сразу накрывайте полотенцами
а я их наоборот студила чтоб быстрей есть
спасибо
спасибо
Покупайте макароны твердых сортов,известных производителей,даже если забудете их выключить вовремя,вкуснее обычных намного и не развариваются+полезные.
и у меня на кефире с содой не получаются. а стала делать на воде (молоке) с дрожжами...отличненькие
Ответ дляДеткамМама
Ах, девушки, я ж после 18-ти не ем )) а тут уже и варенички предлагают ) и картошечку деловую, то есть дипломат, пойду-ка я, пока не поздно, если получиться ))
и картошечку деловую, то есть дипломат, пойду-ка я, пока не поздно, если получиться ))
а что такое картошка-дипломат?
Ответ дляАноним
И ещё очень люблю капусту тушенную с грибами или мясом , тоже вечно жирная у меня получается БЕ 
я делаю в казанке с 2ст.л.олейны,под крышкой,медленный огонь,чтоб томилось дольше,получится в собственном соку.
муж и доця наслаждаются моими блюдами,НО блины жарить не умею вообще!они у меня все комом,это кошмар какой-то!и рецепты разные пробовала и мама и свекровь мне тесто делали-у них все идеально,а у меня драные комки!борщики,супчики,плов,голубцы,котлетки,отбивнушки,тортики муж считает мои самыми вкусными-даже свекровь обижается!а блины-мои враги прям!
Ответ дляldemchuk
а я их наоборот студила чтоб быстрей естьспасибо
спасибо
попробуйте как написала. они всегда мягкие тогда
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу