Испекла торт (фото), только не очень смейтесь

А мы всё ждём рецепт

Это один из вариантов торта Птичье молоко, причем достаточно старый. У каждого вида тортов есть различные варианты, вы не знали?

нет, я такого варианта не знала и обидеть вас не хотела.

Тесто:
1 стакан сахара (я беру чуть меньше)
100-125 г маргарина (я беру слив.масло, маргарином не пользуюсь)
3 яйца
1 столовая ложка водки
1 столовая ложка уксуса
0.5 чайной ложки соды
2 столовых ложки какао
1 стакан муки

Сахар взбить с растопленным маслом (можно просто венчиком немного взбить), по одному добавить яйца, водку, соду, погашенную уксусом. Взбить и добавить муку+какао. Разъемную форму диаметром 24-26 см выстелить бумагой для выпечки, вылить подготовленное тесто. Выпекать при 180° до готовности. Готовый корж достать из формы, остудить, разрезать вдоль на две части. Выложить крем на нижнюю часть, прикрыть верхней и смазать верх и бока торта небольшим количеством крема. Сверху торт полить растопленным шоколадом+молоко(сливки) или помадкой.

Крем:
2 стакана молока
3 столовых ложки манной крупы
1 стакан сахара (можно меньше)
200 г масла
1 лимон
Из молока и манки сварить манную кашу, остудить. Масло взбить с сахаром и, продолжая взбивать, добавить понемногу манную кашу. В взбитый крем добавить тертый на мелкой терке лимон, перемешать.

Птичье молоко старый с манкой.
3 яйца, 120 гр. сахара, чуть ванильного сахара-взбить миксером до бела. взбивая, добавить 100 гр. мягкого сливочного масла. в 1 стакан муки + 1 ч.л. разрыхлителя и 2 ст.л какао, вмешиваем в жидкую смесь. легко смешиваем лопаткой. выкладываем в форму, печем около 20 мин при температуре 180 градусов. остудить. разрезать на два коржа.
крем: сварить 2 ст.л. манки в 1 стак. молока. остудить. в холодную смесь добавить 1 стакан сах. пудры и 200 гр. масла. взбить миксером. переложить коржи и сверху.
помадка: 150 гр. сахара. 2 ст.л. молока, 2-3 ст л какао, 50 гр. масла. варить 5 мин. полить сверху.
а самый вкусный пекла по рецепту Оли Матвей! есть в ютубе. очень вкусный.

Уже поделилась) Пост 167