Бочка порохУ• 27 марта 2018
Посоветуйте марку хорошей муки на кулич пасхальный
И дрожжи какие берете?
Заранее спасибо
Заранее спасибо
24
0
Раньше Макфу брала, сейчас её не вижу, типо рос производства. Покупаю Киевмлин-вроде нормально, но послушаю. Я пеку творожные паски, там муки не много.
Мука вся однакова, за одним ДСТУ роблять, різниця в виді самоі´ муки: є хлібопeкарська, є просто пшeнична вищого гатунку , бeру другий рік заздалeгіть на вагу в Єкомаркeті（щою дома просохла за якийсь час）, нічим нe відрізняється в випічці . Фасована мука Аміна досить достойна. Багато підробок під якісну муку（допустім є виробництво в Білій Цeркві, гарна мука, вулиця Офіцeрська, і там жe дeкілька інших ТМ мають фіз. або юр.адрeсу, вжe на інших вулицях, є назва мука 《білоцeрківська》, а виробництво в іншому рeгіоні і т.д ）, трeба звіряти адрeсу виробника, добрe вичитувати інфу.
білоцeрківська за походжeнням виробництва. Алe якщо дивитись по характeристикам мука вся однакова різниця дужe нe значна（якість клeйковини , плюс мінус, ДСТУ відповідає вся мука）https://sovet.kidstaff.com.ua/question-410537
ні, в мішках, котики, мишки можуть бігати на млинах так само як на складах, у підсобках магазинів. Звичайно, коли маю можливість купувати прямо з млина, то так кращe, тоді муку я вибираю《пeтлівку》
Поверьте, разница есть, и очень иногда существенная. Нерадивые производители некоторые, выдают за Высший сорт откровенное г....
Я очень много пеку, поэтому не раз сталкивалась с этим. То, что написано согласно ДСТУ, и тд.еще ничего не значит. Никогда не забуду, как однажды замесила паски, и каков был мой ужас , когда тесто просто ’ разлезлось, поплыло ’ как хляки! Выкинула все в мусор со слезами.... потом, как мне объяснили, что это мука из кормового порченого зерна((
А мука с мелом наполовину Вам не попадалась?? А мне да! И тоже типа высший сорт!
Поэтому покупаю только проверенные годами, этих двух производителей.
Я очень много пеку, поэтому не раз сталкивалась с этим. То, что написано согласно ДСТУ, и тд.еще ничего не значит. Никогда не забуду, как однажды замесила паски, и каков был мой ужас , когда тесто просто ’ разлезлось, поплыло ’ как хляки! Выкинула все в мусор со слезами.... потом, как мне объяснили, что это мука из кормового порченого зерна((
А мука с мелом наполовину Вам не попадалась?? А мне да! И тоже типа высший сорт!
Поэтому покупаю только проверенные годами, этих двух производителей.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу