Хи хи, ну ну• 08 июня 2018
Кто делает котлеты без булочки с молоком?
Что вы добавляете?
Я когда режу лук (стараюсь мелко, но увы), он потом весь из фарша вываливается, а если через блендер - то фарш растекается.
Яйцо можно - но только желток.
В общем, научите, а то ерунда какая-то выходит.
Пысы. Котлеты чаще делаю паровые, чем тушеные.
Я когда режу лук (стараюсь мелко, но увы), он потом весь из фарша вываливается, а если через блендер - то фарш растекается.
Яйцо можно - но только желток.
В общем, научите, а то ерунда какая-то выходит.
Пысы. Котлеты чаще делаю паровые, чем тушеные.
показать весь текст
47
0
Я успела сделать до советов. Лук через блендер, ложка кукурузного крахмала.
Вкуснейшие, нежнейшие, но слабо держат форму.
Вкуснейшие, нежнейшие, но слабо держат форму.
Нет, от вас я б не хотела рецептов) Если вы с элементарными котлетами не можете справиться, то могу представить ваши рецепты.
А это зависит от фарша - сколько Вы в него лука добавили и на сколько лук сочный. Добавьте 2 или 3 ст. ложки и посмотрите достаточно ли уплотнился фарш или еще жидкий и не хочет формоваться в котлетку.
Я не очень много готовлю традиционных блюд, это да, не специалист в жирном, жареном и вредном)) в основном, все простое по составу и исполнению и полезное ;)
Переходите на пп) это полезно)
Переходите на пп) это полезно)
Я додаю манку в фарш, не залишаю для набухання, зразу в пароварку або в суп, якщо фрикадельки треба і все ок. Манки трішки на 1 кг фаршу 1-2 ст.л. манки.
хватит соревноваться в остроумии-идите учитесь лук крутить и котлеты делать, а то у вас муж не кормленный останется.
У меня запеканка мясная и овощное рагу готовое стоит. А Котлетки я на свой вкус уже успела сделать, с лучком через блендер :) Волшебно)
Я кстати не шучу насчёт пп, переходите скорее))
Я кстати не шучу насчёт пп, переходите скорее))
я. без белой булки. без молока. без яиц.
самое главное - хорошее мясо.
второй важный пункт - фарш нужно ВЫМЕСИТЬ.
лук могу резать, но лучше в бленднер на кашицу его ;)
мой любимый рецепт , бульон овощной, тертую морковь в готовый бульон не добавляю
любимый рецепт моих мужчин
самое главное - хорошее мясо.
второй важный пункт - фарш нужно ВЫМЕСИТЬ.
лук могу резать, но лучше в бленднер на кашицу его ;)
мой любимый рецепт , бульон овощной, тертую морковь в готовый бульон не добавляю
любимый рецепт моих мужчин
фарш надо выбить раз 30-50.
хоть с булкой,хоть без.
добавлять можно всё:лук,кабачок,свеклу,капусту,украинский хлеб,манку.
хоть с булкой,хоть без.
добавлять можно всё:лук,кабачок,свеклу,капусту,украинский хлеб,манку.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу