ГЛЮкоза• 07 июля 2018
Сколько вы готовите суп?
Прочитала тему про борщи на море. Там многие пишут: "Да что там готовить? Раз-два, двадцать минут и суп готов!". Как??? Как вы готовите так быстро? Например овощной суп. Нужно почистить: лук, морковку, цветную (или брокколи), болгарский перец, чеснок, картошку. Потом это все нарезать. Потом слегка поджарить лук, затем добавить морковку и болгарский перец и еще немного прожарить. При этом нельзя отходить от сковородки, а то пригорит все нафиг!!! Но и смотреть нельзя, а то жариться будет до завтра))! Бросить картошку и чеснок вариться. Потом добавить овощи. Еще надо добавить специй. Перед самым концом приготовления попробовать и еще добавить соли и специй! Потому что сначала добавила мало и боялась переборщить.
Вы это долго читали. Вот так же долго я готовлю суп(((. Может я чего то не знаю?
Вы это долго читали. Вот так же долго я готовлю суп(((. Может я чего то не знаю?
показать весь текст
240
0
свеклу пассеруйте отдельно, присыпайте сахаром- чтоб держала цвет, и заливайте затем томатным соком вместо пасты.
варю без соды, но холодную воду с холодильника, лучше морозилки подливаю 3 раза, эфект тот же, он лопает сразу
Куриное филе я тушу мин 10. А мясо у меня обычно томится на слабом огне часа 2 минимум. Баранину для шурпы я томлю часа 3.
лук не люблю пассированый. Морковку люблю полукольцами в борще. Перец не даю, не люблю. Пассирую только свеклу, добавляю ее в конце варки, потом чеснок(много, 2 зубчика больших на небольшую кастрюльку, люблю его), чуть кипнет и выключаю, даю зелень. И все на тихом огне обязательно. Я борщ уже месяц только и варю) Пока овощи молодые - особенный вкус.
Пробовала. Зажарка у меня скорее не жарится, а как бы сушится. Я знаю, что это вредно. А напишите как готовите Вы. Может попробую.
а я вот сахар не люблю, я его чуствую потом, мне не вкусно. Цвет сохраняет кислота - уксус, паста или помидоры.
кислота наоборот нейтрализует цвет..вы ж не полстакана сахара бухнете туда. Сахар наоборот добавляет оббщий вкус высвобождая все соки, конечно его немного нужно, не переборщить
А зачем Вы вынимаете перепелку? Убираете кости и обратно в суп? Или порционно потом в тарелку кладете?
Зачем два часа? Свинина за час не готова еще, Вы пробвали?
Я раньше запекала филе 10 минут, а потом оно типа доходило. Но потом по телеку расказали, что так низзя, может не все зараза убиться. Больше так не делаю. Хотя да, мягкое филе так получалось.Но не рискую больше.
Я раньше запекала филе 10 минут, а потом оно типа доходило. Но потом по телеку расказали, что так низзя, может не все зараза убиться. Больше так не делаю. Хотя да, мягкое филе так получалось.Но не рискую больше.
Ответ дляАдеКВАтная
Девочки, кто пишет, что суп на бульоне готовится час от силы
Это же на гормональной курочке, типа нашей рябы, так ведь? Мы такое не едим, тем более бульон с нее, как его вообще можно есть
Готовлю с домашней курочки (манеры держат для себя), так с ней, естественно, за час не приготовишь
Это же на гормональной курочке, типа нашей рябы, так ведь? Мы такое не едим, тем более бульон с нее, как его вообще можно есть
Готовлю с домашней курочки (манеры держат для себя), так с ней, естественно, за час не приготовишь
Домашнюю я томлю часа 4-5. Она не кипит, а именно томится
Спасибо. Бульоны для меня не проблема) Всегда пахучие, прозрачные и вкусные. Вот суп без бульона-это надо постараться)
Ой, не сложилось у меня с рисом. И в супах он хрючево делает, и отдельно как каша. Давно с ним мучаюсь, но не подружились. Брала и басмати, и пропаренный, и нешлифованый. и готовила по пропорциям. Не дружит со мной рис(
Беру в брикетах гороховый. Бросаю морковь лук картофель. Потом брикет, специи, зелень и готово. Ну и сосиски копченые.
Борщ все те же овощи и фасоль консервированную
Борщ все те же овощи и фасоль консервированную
а я нашла свой рис), даже плов рассыпчатый. а вот мужа отправила, купил не тот хоть и дороже... фу получается
Ответ дляАнтиТанкист
какая вы спорщица))
А где я спорила? Я наоборот спрашивала. Вы меня с кем то перепутали)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу