Девочки, зачем вы сутками стоите у плиты? Вам не жаль себя?

У меня винЕгрет занимает 10-15 мин вместе с чисткой овощей и нарезкой кубиком на nicer dicer

а ещё потом разобрать и помыть мясорубку

Обед за 15 минут, ага, какой пиццу готовую разогреть ? Или что, бутеры
Какие все врухи...

прикольная штучка)) а я вчера сражалась, разделяла лопаткой, если соединялись)) Я тоже ленивая и готовить не люблю, но мужиков кормить надо, а то меня съедят, особенно сын с его растущим организмом)) вынуждена

Вы думаете, запечь мясо или рыбу в духовке занимает час непрерывного времени? Гарнир, если это не картошка - тоже просто и быстро. Да, в общей сложности обед будет готов через час, но реальных трудозатрат - 5 минут, даже не 15 Сварить суп на 1 раз поесть - тоже какой-то минимум времени, не считая саму варку.

Обед за 15 минут, ага, какой пиццу готовую разогреть ? Или что, бутеры
Какие все врухи...

Единственное, что надо не слишком жидкой консистенции тесто ну и сковороду 28 см диаметром пришлось докупить, у меня как-то поменьше были как оказалось :))) Сковороду икеевскую взяла.

Так это надо быть дома. Кто сидит дома и параллельно делает несколько дел, тому готовка кажется быстрой. А когда пришел с работы в 20:00, то назвать быстрым блюдом курицу в духовке язык не поворачивается. Мы все в разных условиях и по-разному оцениваем время готовки. Для меня это время от захода на кухню до полного окончания приготовления блюда, а у кто-то считает только то время, которое простоял ’у плиты’.

у меня две одинаковых по диаметру одна еще советская чугунная, но со съемной ручкой (для духовки часто удобна), а вторая тефлоновая, а вот диаметр не помню, надо на коробке от тефлонового набора глянуть. Кстати есть любимая запеканка с яблоками для сковороды со съёмной ручкой: 2 яблока, 2 ст.ложки слив масла, 1 ст ложка сахара (лучше коричневый). Для теста: 250гр творога, 2 яйца, 3 ст ложки сахара, щепотка соли, 0,5стакана сметаны, 3 ст ложки муки (просеять). Яблоки дольками обжариваете на сковороде на слив масле,посыпав сахаром. 5 мин с одной стороны и 3 мин с другой. Заливаете тестом, держите на огне несколько минут и ставите в разогретую на 200градусов духовку до зарумянивания. Я теста делаю двойную порцию (сковородка глубокая). Последний раз вместо сметаны положила большой стакан йогурта Дольче персикового (280гр), тк срок вышел, не съели, тоже очень вкусно вышло.

Так это надо быть дома. Кто сидит дома и параллельно делает несколько дел, тому готовка кажется быстрой. А когда пришел с работы в 20:00, то назвать быстрым блюдом курицу в духовке язык не поворачивается. Мы все в разных условиях и по-разному оцениваем время готовки. Для меня это время от захода на кухню до полного окончания приготовления блюда, а у кто-то считает только то время, которое простоял ’у плиты’.

Я могу и 2 и 3 часа провести на кухне, но это не значит, что все это время я пасу курицу в духовке. У меня, если я прихожу с работы в 20:00 и некому больше приготовить ужин, обычно есть еще какие-то дела, кроме приготовления пищи (переодеться, принять душ, заложить стирку, если есть, пообщаться с семьей) - вот и заполняются паузы. Это не значит, что я суперхозяйка, скорее наоборот - чрезвычайно ленивый человек, поэтому стараюсь организовать процесс с наименьшими усилиями.

у вас какой? Вам нравится? Хочу тоже, но боюсь, что б не оказался безполезно или неудобным

С утра закинули курицу в духовку, запрограммировали - к 20.00 Вас дома ждет тепленькая курочка с хрустящей корочкой

воооот, вопрос в самоорганизованности!

Я могу и 2 и 3 часа провести на кухне, но это не значит, что все это время я пасу курицу в духовке. У меня, если я прихожу с работы в 20:00 и некому больше приготовить ужин, обычно есть еще какие-то дела, кроме приготовления пищи (переодеться, принять душ, заложить стирку, если есть, пообщаться с семьей) - вот и заполняются паузы. Это не значит, что я суперхозяйка, скорее наоборот - чрезвычайно ленивый человек, поэтому стараюсь организовать процесс с наименьшими усилиями.

Я такая же как и вы. Вопрос в разной трактовке понятия ’время готовки’. Для меня это от и до. Курица готовится час, значит ужин будет минимум через 1:10, раньше поесть не получится никак. Чем заполнить паузы это уже другой вопрос, можно параллельно что-то приготовить на завтра, можно отдохнуть или домашними делами заняться.

Я так поняла, вопрос автора именно в том, что приходится работать: месить, резать и т.п. Поэтому акцентировала внимание именно на трудозатратах, а не потраченном времени ’от’ и ’до’.

Быстро готовить не возможно, быстро это бутеры.
Все равно варить каждый день еду на минимум три приема пищи, занимает время и не мало.

За три дня с едой все нормально.

Быстро готовить не возможно, быстро это бутеры.
Все равно варить каждый день еду на минимум три приема пищи, занимает время и не мало.

Я вас переплюнула....готовлю мужу на неделю-кострюлю борща, пюре, котлет....сама это не ем

Автор, Вы странная. В моем понимании это Вы недостаточно себя любите, чтобы питаться несвежей едой. Все остальное - дело личных тараканов, лени и умной техники.
Я готовлю всегда все свеженькое, на один раз. Из максимально качественых и натуральных продуктов.
При этом на кухне провожу МИНИМУМ времени и прикладываю МИНИМУМ усилий.
Ну вот примерно режим на неделю таков (вариации, конечно, возможны)
Выходные мы в основном на природе проводим (есть загородный дом в чудеснейшем месте), по дороге в деревне берем парное молоко. По приезду домой ставлю его в холодильник.
Итак, утро понедельника: вынула банку молока из холодильника, маленьким черкачком сняла сливки, вскипятила в отдельной кастрюле молоко в отдельной - сливки. Пока кипятится с наслаждением пью свой утренний кофе. В это же времяя вскипел чайник и я завариваю свежий чай. В отдельной кастрюльке вскипела вода и я кинула туда ягоды или сухофрукты, накрыла крышкой - к обеду настоится узвар или компот.
Описывать это все дольше чем делать :)))
Завтрак (семья у меня большая, вкусы у всех разные, в принципе каждый что себе хочет то и ворочет) это может быть
- запареная молоком или водой овсянка с ягодами (зимой из морозилки)
- творог с медом, орешками и ягодами
- цельнозерновой хлеб с творогом, прованскими травами и семгой слабосоленой или телячьей бужениной.
Повторюсь, это все берется в холодильнике и каждый себе сам извращается как может/хочет.
Именно на завтрак (6-7 утра) лично я только кофе пью. Его варит кофеварка :)))
Пока мои себе готовят кто что хочет я чищу 2-3 картофелины, 1 морковку и ставлю вариться в кастрюльке. Еще в одной кастрюльке запарила, например, гречку или проварила рис. В духовку закинула кусок телятины (рыбы) и поставила нужный режим. Это все МЕНЕЕ 5 минут занимает!
Сажусь со своими ’завтракать’ (пью воду или воду с медом или травяной чай или сок прямого отжима магазинный), встаем из-за стола - каждый свою грязную посуду кладет в посудомойку, я в это время из морозилки кидаю в кастрюлю с картошкой и морковкой (у меня заморожено все порционно) горошек, шпинат, фрикадельки из телячьего фарша, одеваемся-обуваемся, муж в гараж за машиной, я выключаю супчик и он себе настаивается. Для приготовления использую кастрюли цептер - это реально классная штука! 20 лет ими пользуюсь уже!
Далее по ситуации. У меня дети сейчас в разных учебных заведениях, в разную смену учатся. По дороге выскакивают из машины кому где надо, я самую младшую отвожу в школу (1 класс), потом или подсаживаюсь к мужу стоящему в пробке и с ним в офис или пешочком по делам своим.
Далее зависит исключительно от свободного времени (у нас свой бизнес, поэтому тут непредсказуемо как когда).
В обед завожу сына в школу, он во 2 смену, забираю дочь, везу на кружки.
Как правило к 17 часам все собираемся дома.
В блендере взбиваю молоко с ягодами или йогурт с ягодами - такая витаминная бомбочка ’заморить червячка’, готовим ужин.
Опять же полная демократия кто что хочет на ужин - или запеченую в духовке телятину (рыбу) или стейки на сковороде гриль (опять же они минимум времени занимают). В основном с овощным гарниром - или свежие помидоры или листовая зелень. Или те же гречка/рис кто себе хочет.
Тут же яблокорезкой дети порезали 2-3 яблока, раскатали тесто (всегда есть в холодильнике, замешиваю в комбайне несколько порций сразу), свернули штрудель. Если лень резать яблоки (ну бывает :))) достаются из морозилки вишни или сливы.
То есть еда всегда разнообразная, свежая, домашние мне активно помогают если хотят вкусняшек, старшие дети (17 и 15) уже активно и с удовольствием готовят сами, например могут целый протвинь картошки начистить и запечь.
И вот такой вот кругооборот несложной и нетрудоемкой еды и каждый день свежее, нет такого чтоб неделями что-то лежало.
Ну и, повторюсь, моих телодвижений на кухне - ну на полчаса в день максимум! Это учитывая, например, мясо или рыбу помыть и замариновать, чтобы потом только в духовку поставить, поставить выпекаться хлеб и заквашиваться йогурт, откинуть творог на марлю.
Остальное - дело техники, а я ’на минутку’ на Советчицу например
Очень помогает мне экономить время выбор качетственных продуктов - та же рыба, мясо - предпочитаю брать хорошие почищеные от всего кусочки (филе, вырезка) - да, это дороже возможно, но это мой выбор. Ту же картошку для запекания тоже берем в Метро замороженую в пакете, когда лень чистить - кидаем ее запекаться. Зелень листовую тоже в Метро упаковками. Достал из холодильника - и в тарелку :)))

Вот, засекла, срочу тут этот пост уже добрых 15 минут :))) Это уже даже борщ бы при желании сварила :)))

Всякие там ’каклетки’ вареники-пельменики - это не мое :))))

я готовлю каждый день после работы, но это занимает 20 минут времени - т.к. я сама не могу есть вчерашнюю еду. у меня есть правило готовить бдюда, ’состоящие’ из двух действий - т.е. порезал и сложил в ’кастрюлю’, в основном это мясо (рыба) в виде стейка и салт или гарнир. Всякие блинчики с мясом, фаршированные перцы, борщи и котлеты я не готовлю.