Пельмени превратились в лепешку.. ((

Question

Говорящая галограмма Чингисхана.• 21 октября 2018

Пельмени превратились в лепешку.. ((

достала с морозилки пельмени, а они лепешкой, половину отколола, а средняя часть лепешкой. так и бросила в воду. что теперь будет и как его есть.. у вас такое было?
как их правильно слепить, чтоб этого не было?
вроде и муки много добавила сверху чтоб не слипались, а они все равно.. как их теперь есть? пробовала при варке их разделить, так разлазятся вообще при резком надавливании.
если что, тесто заварное было.

16 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Холодец. Сколько порций у вас получается и во что вы его разливаете? +17 Что у вас на ночной обед? +211 Подросток съел 5 +42 Немає вершків, хочу пасту з креветками, броколі у вершках +13 Як ви робите домашні ліниві голубці, щоб вони не розвалювались у підливі +14 Як ви робите домашню начинку для млинців з сиром, щоб вона не текла і не була +15 Вы кладете в плов томат? +41 Купила ньокки впервые, подскажите какой соус к ним готовите? +13 Скільки разів ви переварювали пасту, поки не навчились відчувати альденте без +15 Что у вас на завтрак? +19

Сейчас читают!

Кто за границей с начала войны? Как у вас с общением+661 Шокована. Прошу моральної підтримки 2 3+413 Чем вы аргументировать можете, что женщины 35+ могут носить мини?2+392 Что лучше спасает в быту? техника, которая делает за тебя часть дел, или+381 Руки прочь от Ермака+361 Критические дни, отекла , как бочка сейчас +291 Гінеколог сказала мені, що причина мого ендометріозу - +241

Answer 1 · 2018-10-21T15:58:22+02:00

ЛюбимаЯНЬ• 21 октября 2018

1

Замораживают насыпом в 1 слой на подложке

Answer 2 · 2018-10-21T15:58:36+02:00

2julia• 21 октября 2018

2

Нужно на доске морозить, а после в пакет складывать

Answer 3 · 2018-10-21T15:59:35+02:00

Показушница• 21 октября 2018

3

замораживать надо отдельно, а потом ссыпать в пакет

Answer 4 · 2018-10-21T16:00:20+02:00

Кукуша• 21 октября 2018

4

На доске морожу, потом в пакеты раскладываю

Answer 5 · 2018-10-21T16:00:32+02:00

Ответ для2julia

Нужно на доске морозить, а после в пакет складывать

+1
Выкладывать на доску каждую пельмешку отдельно, а в пакеты уже замороженными складывать.

Answer 6 · 2018-10-21T16:01:34+02:00

Девушка Прасковья• 21 октября 2018

6

Я б сварила, а потом обжарила

А вообще, на досточку леплю и в морозилку, пока вторую досточку долепила, первые подмёрзли, можно в пакет ссыпать.

Answer 7 · 2018-10-21T16:01:48+02:00

Пышечка• 21 октября 2018

7

и доску мукой присыпать нужно.

Answer 8 · 2018-10-21T16:02:12+02:00

Девушка Прасковья• 21 октября 2018

8

И ник

Answer 9 · 2018-10-21T16:02:22+02:00

Мао_Мяо• 21 октября 2018

9

- Коханий, я тобі кашку зварила!
- Із чого, кохана?
- З пельменів!

Answer 10 · 2018-10-21T16:02:35+02:00

Ответ для2julia

Нужно на доске морозить, а после в пакет складывать

ага. вот оно как. я раньше просто не заморачивалась.
да и морозилка маленькая, вечно забитая, не особо там и протранства для выстилок.
но по крайней мере, я узнала как это делается

Answer 11 · 2018-10-21T16:03:17+02:00

Ответ дляМао_Мяо

- Коханий, я тобі кашку зварила!
- Із чого, кохана?
- З пельменів!

угу, что-то вроде того

Answer 12 · 2018-10-21T16:12:05+02:00

Запоминайте.) Берете доску, на нее канцелярский файлик (я разрезаю по сгибам на два листа формата А 4). Кладете пельмени, но так, чтобы вообще не соприкасались между собой. Сверху опять файлик, потом пельмени, файлик, пельмени. И так слоев 5. Относите в морозилку на доске, предварительно хорошо ее охлаждаете режимом заморозки. Снимаете стопку пельменей с доски, стянув за нижний файл. Продолжаете лепить следущую порцию, опять на доске, переслаивая файлами. На следущее утро перекладываете пельмени в пакет, использованные файлы выбрасываете. Пельмени от них великолепно отстают, ничего отрывать не надо.

Я сразу кг десять делаю и замораживаю.

Answer 13 · 2018-10-21T16:15:32+02:00

Тектоническая расческа.• 21 октября 2018

13

Да, листы ничем подпылять или смазывать не надо, главное чтобы они были сухими, без брызг воды.

Answer 14 · 2018-10-21T16:16:14+02:00

Тектоническая расческа.• 21 октября 2018

14

Да, листы ничем подпылять или смазывать не надо, главное чтобы они были сухими, без брызг воды.

Answer 15 · 2018-10-21T16:18:08+02:00

Ответ дляТектоническая расческа.

Запоминайте.) Берете доску, на нее канцелярский файлик (я разрезаю по сгибам на два листа формата А 4). Кладете пельмени, но так, чтобы вообще не соприкасались между собой. Сверху опять файлик, потом пельмени, файлик, пельмени. И так слоев 5. Относите в морозилку на доске, предварительно хорошо ее охлаждаете режимом заморозки. Снимаете стопку пельменей с доски, стянув за нижний файл. Продолжаете лепить следущую порцию, опять на доске, переслаивая файлами. На следущее утро перекладываете пельмени в пакет, использованные файлы выбрасываете. Пельмени от них великолепно отстают, ничего отрывать не надо.

Я сразу кг десять делаю и замораживаю.

Спасибо большое. Нужно попробовать ваш способ, а то с этой мукой возни много, иногда все равно прилипали к доске.

Answer 16 · 2018-10-21T16:18:09+02:00

Ответ дляТектоническая расческа.

Да, листы ничем подпылять или смазывать не надо, главное чтобы они были сухими, без брызг воды.

Спасибо за идею

Надо попробовать!

Пельмени превратились в лепешку.. ((

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!