Хочу перейти на недельные закупки

Уже писала тут в одной из тем. Повторюсь.
Магазины я ненавижу. Жаль на них тратить время.
Потому у меня всевозможный максимум - это МЕСЯЧНЫЕ закупки (по-максимуму через интернет). Это бытовая химия, косметика, предметы гигиены, бакалея.
Раз в неделю - мясо, яйца, молоко, сыр.
И по потребности (раз в день-два) - овощи и фрукты в небольших количествах в специализированом магазинчике (прямо под моим домом).
Хлеб сама в хлебопечке пеку и кисломолочку разную там же тоже сама делаю.
В общем и целом мне такой подход удобен.
Правда если на недельные закупы в Метро еду сама, то мой чек около 2 тысяч, а если мне лень и отправляю мужа с детьми то чек к 4 тысячам стремится (всякой хрени набирают без разбору)
Так что в периоды когда надо поэкономней, приходится наступать на горло своему ’не люблю магазины’.
Считаю, что глобальные покупки намного экономней выходит, чем каждодневные.

Ну апельсины и овощи можно и на неделю купить. Не по килограмму же вы едите сырое)) Соки мы иногда тоже пьем, но не каждый день, это вредно, почитайте. И на троих хватает 4-5 апельсинов выпить по стакану сока. Апельсины прекрасно хранятся в комнатных условиях, их можно хоть 5 кг сразу купить. Морковь, картошка и свекла - в холодильнике, у меня большой специально куплен)

Я морожу. Или покупаю мороженую, чаще филе и скумбрию. Медальоны из семги.

5 кг это на 3 дня на соки...
Негде мне их дпржать.
Холодиьник у меня обысный 2 метровый. Специалтного нет ((
Вообщем не знаю, но у меня не получается раз в неделю. Хлеб покупаю и молоко каждые 2 дня. Так что все равно 3 позиции купить или 23)))

У меня не получилось и не понимаю зачем это делать

Я так делаю,сначало было тяжело привыкнуть.Ездим в один магазин всегда.Поэтому иду по рядам, уже заученым и беру что нужно.В список целую неделю вношу лишь то , что выбивается из покупок еженедельных,например, порошок,его каждую неделю же не покупаешь.
Если что-то забыли или быстро сьели,или еще захотелось,то докупаем среди недели.
А так это:
-бытовая химия;
-корм собаке;
-фрукты,овощи;
- мясо свежее и его производные;
-сладости-конфеты...
-колбаса,сыр
-крупы,сахар,мука,соль
-кофе,чай
-молочка
-яйца
-хлеб
-разные хотелки(вот они зачастую попадают в список)
-дети себе зачастую берут книги или канцтовары
-салфетки,зуб.пасты+щетки,прокладки...
В общем как устроены ряды в магазине,так и набираем корзину

Как можно составить меню на неделю? Я не могу представить чего захочется сегодня, завтра. Ну можно мясо там купить, крупы, они долго будут лежать, а остальное.

Ясно.
Я просто тольпо запекаю, поэтому беру форель только.
Хочу научится сама солить сельдь и красную рыбку еще

Рыбу которую запекать например, солите? Или как?

Вы просто намного больше едите, я поняла)

Согласно инструкции по эксплуатации Liebherr - 7 суток при ’сухом хранении’ в упаковке. Я использую вакуумный контейнер. Мясо должно быть совершенно сухое, не мытое.

Я тоже часто так делаю, кроме тушенки и колбасы. Морожу готовые отбивные - только кинуть на сковородку или в скороварку, морожу котлеты, тефтели, перцы и голубцы. Делаю сама буженину на бутеры.

Хоть форель, хоть лосось, хоть семгу. К тому же в местных магазинах эти рыбы часто перепутаны))
Я солю сама красную и любую другую рыбу в виде филе, на одну ложку соли берём в половину меньше сахара и на 12 часов в холодильник в закрытой емкости

Как можно составить меню на неделю? Я не могу представить чего захочется сегодня, завтра. Ну можно мясо там купить, крупы, они долго будут лежать, а остальное.

Как можно составить меню на неделю? Я не могу представить чего захочется сегодня, завтра. Ну можно мясо там купить, крупы, они долго будут лежать, а остальное.

Как можно составить меню на неделю? Я не могу представить чего захочется сегодня, завтра. Ну можно мясо там купить, крупы, они долго будут лежать, а остальное.

Нет, солю бочок семги, через три дня она готова - ее и едим, а ту что запекать - то сразу же после покупки запекаю. Так и получается, раз в неделю едим запеченую рыбу и потом слабосоленую семгу. Замороженую и размороженую рыбу я не особо люблю - биомасса белковая какая-то, полезность под большим сомнением.

Я не знаю
Я например утром 2 яйца помидор или огурец , сыр с кофе и фреш
Через 2 часа йогурт с клубникой например. Обед салат и стейк рыбы или мяса. Перекус орешки всегда, мандаринки. Вечером это творог с медом. Муж тоже самое но больше в обпд еще первое ест, ужин как когда, могут у него просто сырники быть или вареники, блинчики с творогом. Дочь суп в обед только, ужин что захочет. В общем, думию если бы мы работали в офисе было бы проще.....))))

тесто покупаете? хочу штрудель

Ну вот, видите) А у нас дома только я, муж в офисе, дочь в школе, потом в музыкалке, они дома завтракают и ужинают. Я днем тоже обычно не ем, да и утром - яйцо с помидоркой или бутер со своей бужениной и кофе. Потом 5 раз чай и вечером ужин))

Как фрукты рассчитать? Овощи?
Если раньше сьели запланированное ?))

Я думаю большинство хозяек знает сколько семейству надо, например, яблок на неделю, моей семье зимой надо в среднем 2 кг., а если жор напал и съели раньше, день или два и так обойдутся, а кому сильно надо, пусть чешет в магазин.

-поделитесь рецепом буженины

Какую ложку и на какое количество рыбы?

Я делаю заготовки в морозильную камеру. В пятницу скупилась на 500 грн мяса, за аморозила котлеты, немного фарша на голубцы, колбасу домашнюю сделала. Купила 3 кг куриного мяса (без костей) делаю тушёнку (картошку потушить быстро, в яишницу, макароны с тушёнкой). Максимально уменьшаю время затраты на приготовление пищи. Фастфуд не едим

Я уже поняла, что я плохая хозяйка

Я тоже часто так делаю, кроме тушенки и колбасы. Морожу готовые отбивные - только кинуть на сковородку или в скороварку, морожу котлеты, тефтели, перцы и голубцы. Делаю сама буженину на бутеры.