Ищу-брожу• 12 ноября 2018
Поделитесь пожалуйста вкусным мясным блюдом для праздника
Милые советчицы, поделитесь пожалуйста своими любимыми блюдами для праздника,уже не знаю что готовить,хочется чего-то нового, буду очень благодарна!
11
0
Рулька:
Замочить на пару часов в холодной воде. После поскоблить и побрить шкурку) Кладём в глубокую кастрюлю и заливаем пивом (в оригинале темным.но для меня очень сильный привкус потом .поэтому варю в светлом). Соль.специи.травки по вкусу. Варить около 2-3 часов зависит от веса и возраста свинки. Зубочистка должна очень легко входить. Затем достаю даю чуть остыть. Смазываю соусом(соевый+горчица+дижонская горчица) И запекают 20-30 мин.
Подавать можно с тушеной или кислой капустой.
Ребра:
Беру ребра не сильно обезанные. А то есть одни кости придется). Зачистить порезать по 1-2 шт. Складываются в ёмкость для запекания костью вверх и заливаю маринадом(подсолнечное масло+апельсиновый сок+соевый соус+горчица+соль+перец+чеснок и лук крупно).Мариноваться должны минимум 2часа. Потом в духовку накрыв фольгой на 170 С. За 10 мин до готовности снимаю фольгу.переворачиваю ребра мясом вверх и добавляю до 200 С.
Замочить на пару часов в холодной воде. После поскоблить и побрить шкурку) Кладём в глубокую кастрюлю и заливаем пивом (в оригинале темным.но для меня очень сильный привкус потом .поэтому варю в светлом). Соль.специи.травки по вкусу. Варить около 2-3 часов зависит от веса и возраста свинки. Зубочистка должна очень легко входить. Затем достаю даю чуть остыть. Смазываю соусом(соевый+горчица+дижонская горчица) И запекают 20-30 мин.
Подавать можно с тушеной или кислой капустой.
Ребра:
Беру ребра не сильно обезанные. А то есть одни кости придется). Зачистить порезать по 1-2 шт. Складываются в ёмкость для запекания костью вверх и заливаю маринадом(подсолнечное масло+апельсиновый сок+соевый соус+горчица+соль+перец+чеснок и лук крупно).Мариноваться должны минимум 2часа. Потом в духовку накрыв фольгой на 170 С. За 10 мин до готовности снимаю фольгу.переворачиваю ребра мясом вверх и добавляю до 200 С.
Муж обожает люля-кебаб, пару раз в месяц точно готовлю - и куриный, и из телятины. Дома получается очень неплохой, но на даче лучше, конечно. Обязательно даю фаршу охладиться, чтоб застыл жир. Порой заказываем отсюда , тоже очень вкусно и заморачиваться никому не нужно, достаточно быстро привозят и всё теплое
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу