Без комплексов• 27 января 2019
Как вы готовите соус к салату Цезарь?
Мне интересно именно Ваш вариант рецепта.
28
0
желток( яйцо мою с мылом и обдаю кипятком), сбиваю венчиком с горчицей, добавляю немного лимона, потом понемногу вливаю оливковоре масло, постоянно взбивая, потом по вкусу, немного( 0,5 ч ложки) вустерского соуса и пармезан тертый.
Оливковое масло, горчица зернами, бальзамик, соль, прованские или итальянские травы, мед по желанию,и Да может немного вустер. соуса и даже рыбного, Но его грамулечку надо.
И тарелку можна натереть чесноком.
И тарелку можна натереть чесноком.
Майонез,горчица европейская, горчица острая, чеснок, прованские травы, оливковое масло, сок лимона
Девочки,а как готовите филе куриное в салат,кто его конечно добавляет.И помидоры вы добавляете в салат?
помиборы и курица не нужеы, только сухари( я в духовке, сбрызгиваю оливковым маслом+ соль немного). цезарь- это листья, соус, гренки и пармезан.
Как же без черриков?
Без мяса я могу обойтись, Но помидорки обязательно)
И вообще у каждой хозяйки свой Цезарь, как и оливье) Так что, автор, делайте по своим предпочтениям
Без мяса я могу обойтись, Но помидорки обязательно)
И вообще у каждой хозяйки свой Цезарь, как и оливье) Так что, автор, делайте по своим предпочтениям
Ответ дляБез комплексов
Спасибо за рецепт ,вы так все подробно описали.
Посмотрите у Гордона Рамзи цезарь. Только я соус делаю по классическому рецепту, у него нет вустерского, есть винный и анчоусы
в метро кстати в отделе овощей где сами листья салата продают рядом видели с стеклянных бутылочках по грамм 300 соусы как раз для Цезаря, цена была 39 грн, по вкусу взбитое яйцо и добавлено разное, но в составе вустерского соуса нет, но если лень делать, то можно купить, бутылочки одной где-то на 3 порции салата хватает.
Ответ дляАноним_1517
Как же без черриков?
Без мяса я могу обойтись, Но помидорки обязательно)
И вообще у каждой хозяйки свой Цезарь, как и оливье) Так что, автор, делайте по своим предпочтениям
Без мяса я могу обойтись, Но помидорки обязательно)
И вообще у каждой хозяйки свой Цезарь, как и оливье) Так что, автор, делайте по своим предпочтениям
А так, они там не к чему.
Желтки смешать с горчицей, оливковым маслом, добавить соль, перец и бальзамический уксус с соком лимона.
Слушайте, самое клевое в цезаре - его составляющие. Поджарьте ломтики филе, возьмите айсберг (или смесь салатов), вкусненькие помидорки, сухарики, я фигачу туда еще оливки и фету (ну а че?), а потом - ТАДАМ! - просто заправляю оливковым маслом. Можно сбрызнуть лимоном.
Потому что это и так вкусно. А зачем лишнюю калорийную/жирную фигню туда тащить?
Потому что это и так вкусно. А зачем лишнюю калорийную/жирную фигню туда тащить?
традиционный цезарь - это курица, пармезан, салат, помидоры, сухарики/поджаренный с чесноком хлеб) И да, соус. Но если каждый день есть это с традиционным соусом - это жирно, поэтому я ем онли с оливковым маслом и всем советую.
помидор и курицы нет!
Есть заправка, сыр, сухари и салат.
Если не с традиционным соусом, то это нне цезарь, а какой то другой, допустим, овощной салат
Есть заправка, сыр, сухари и салат.
Если не с традиционным соусом, то это нне цезарь, а какой то другой, допустим, овощной салат
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу