Аноним_1483• 01 марта 2019
Салат из буряка с чесноком,что я делаю не так?
Хозяйки,подскажите в чем моя ошибка? Вроде простой салат,и такой вкусный,если правильно приготовить,Но!!!
Ничего сложного вроде,отварная свекла,чеснок,майонез,можно чернослив или орешки грецкие,но у меня из буряка вечно столько сока натечет когда потру его,такая квашня получается(
Уже и варила его,и запекала,и в мультиварке на пару,и в микроволновке,ну не могу понять в чем дело?! Бывает в кулинарии купишь в Новусе,такой вкусный,и никакого сока нет,а тут прям напасть какая то.
Помогите,а!
Ничего сложного вроде,отварная свекла,чеснок,майонез,можно чернослив или орешки грецкие,но у меня из буряка вечно столько сока натечет когда потру его,такая квашня получается(
Уже и варила его,и запекала,и в мультиварке на пару,и в микроволновке,ну не могу понять в чем дело?! Бывает в кулинарии купишь в Новусе,такой вкусный,и никакого сока нет,а тут прям напасть какая то.
Помогите,а!
56
0
жесть,что сегодня за темы.Что не тема,то перл.Где та старая советчица с юмором,приколами,Снежаной Денисовной?
Натирать на морковную терку, сок сливать (отжать немного, или можно натереть и оставить в сите, дать соку стечь). Просто отвариваю, никаких танцев с бубном.
Ответ дляАноним_1483
Да покупала терку новую,и буряк всегда же разный))) и все равно
значит перевариваете
Варите долго) пробуйте ножом - вот когда ещё чуть недоваренный, протыкается ножом, но не совсем мягкий - сливаете воду и заливаете холодной, за 10-15 мин сам дойдёт до готовности)
Ответ дляРомашка_Бегемотовна
Нет,нет,смайл блин не тот
Не нравиться,не читайте! В чем проблема? Нечем занятся
Может и вправду перевариваю,мне всегда кажется,что он не готов. И когда пишут варить 40 минут,думаю что он сырой совсем еще
+1000
Я раніше часто робила цей салат. Але років 5 тому він перестав виходити, отака лажа як у вас. І буряк перестав лежати в холодильнику. Раніше він лежав місяцями - і нічого. Зараз через 2 тижні вже гидота, яку в рот неможна взяти.
Я вам раджу так робити: свіжекуплений буряк:) на терку і протушити в мільті. Зайва рідина випарується. Смак трохи не той, але теж дуже смачно.
Я раніше часто робила цей салат. Але років 5 тому він перестав виходити, отака лажа як у вас. І буряк перестав лежати в холодильнику. Раніше він лежав місяцями - і нічого. Зараз через 2 тижні вже гидота, яку в рот неможна взяти.
Я вам раджу так робити: свіжекуплений буряк:) на терку і протушити в мільті. Зайва рідина випарується. Смак трохи не той, але теж дуже смачно.
я и сырую тру, не течет. даже если переварить, ничего не течет у меня. вкусно тереть на терку для корейской морковки - чуть длинные и тонкие.
Ответ дляАноним_1483
Может и вправду перевариваю,мне всегда кажется,что он не готов. И когда пишут варить 40 минут,думаю что он сырой совсем еще
Я протыкаю ножом,должен легко входить,40 мин с головой
И старайтесь брать некрупный, не больше, чем с кулак - он сварится за полчаса и равномерно, крупный бывает - сверху уже переварился, а внутри сырой)
Не получится. На крупную тру только для шубы. А для бурякового салата с чесноком - на мелкую. Тёрка обычная четырехгранная, как советская. Никакой каши, если не переварить.
Как сварите, сразу сливайте воду. И не охлаждайте под водой. Когда остынет, трите на крупную терку, а лишнюю жидкость слейте. Солите в самом конце.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу