Цветик-семицветик• 15 октября 2019
Срочно , Белый гриб . Вопрос к спецам !
Первый раз купила несколько больших белых грибов , размер не меньше ладони в высоту . Решила пожарить и зажарила хорошо , ем и не нравится что попадается что-то мягкое , как будто медузу ем !!! Я так понимаю что под шляпкой та часть как губка,она и получилась как слизь или я что-то не правильно приготовила ?
показать весь текст
42
0
Это губка под шляпки. Чем больше гриб, тем толще этот пористый слой.Обрезайте его и не используйте в приготовлении.
спасибо большое за ответ , мне чуйка подсказывала что лучше не резать ее и не класть ,но ...будет опыт
Ну во первых сейчас столько мутантов,во вторых грибы тяжело перевариваються,поэтому их отваривают для начала.
Белые и маслята никогда не варю. Очищаю от грязи насухую, и уже чистый гриб споласкиваю водой начисто. На полотенце, чтоб просох, затем резать и на сковородку без масла. Они пустят сок, подожтать до выпаривания этого сока, соль, перец по вкусу и только тогда немного сливочного масла, и до небольной корочки дотомить. Никакого лука.
Это праздник желудка же
Это праздник желудка же
Трубчатые грибы практически все съедобны. Есть условно съедобные, но и они не ядовитые, просто невкусные. Просто не берите пластинчатых, вот и все
Я конечно дико извиняюсь, но по моему это подберёзовик такой светленький. При жарке белый гриб не такой
Автор. У Вас фото разных грибов. Тот, который по- рыжее моховик, а может даже масленок. А который на фоне сковородки, похож на белый.
Все трубчатые слизковаты. А тот, который якобы купили Вы- вообще подуставший, грязный какой-то, видно давно собран.
И еще, ну и продавец, у которого Вы купили- лишь бы собрать и продать- настоящий грибник бы не вырвал гриб с корнем!
Все трубчатые слизковаты. А тот, который якобы купили Вы- вообще подуставший, грязный какой-то, видно давно собран.
И еще, ну и продавец, у которого Вы купили- лишь бы собрать и продать- настоящий грибник бы не вырвал гриб с корнем!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу