Делаю торт, подайте идеи как завершить?

Потрите шоколад,можно вишенки и другое из варенья?печенье покрошите

Выровнять крем-чизом или маскарпоне .Сверху украсить так : по краям тертый шоколад и вперемешку ягоды или дольками апельсина или печеньем Орео и трубочками.

Бока просто печеньем притрусить?

У меня есть сливочный сыр какой-то ашановский, может крем-чиз сделать, и им юока и верх обмазать? Правда никогда его не делала

Спасибо за идею. Как раз есть сливочный сыр. А как лучше делать крем чиз? Никогда не делала

Я на я НГ так делала

Полно видео в Ютубе

Это заварной белковый крем

Прикольно. Что за торт?

+ за глазурь
Шоколадную...
А сверху можно вишнями украсить, только фрукты надо обмазать желатином чтоб не обветривались.

Делайте крем чиз на масле. Потому что ваш сметанный крем может быть не стабильный, и тогра торт станет боченочком таким.
Масло предварительно достаньте из холодильника за 2-3 часа. Киньте масло + крем сыр + пудру сахарную взбейте. Можно еще добавить растопленый шоколад и взбить хорошо. Тогда будет похоже на гонаш.

Вот вытянула с блога кондитера. Я делала такой очень вкусно:
Шоколадный кремчиз:
-200 гр. мягкого сливочного масла ( жирность не менее 80%)
-150 гр. сахарной пудры
-450 гр. холодного сливочного сыра -80 гр. растопленного тёмного шоколада. ( от 70% содержания какао)
_________________

Процесс приготовления:
-взбить масло с пудрой -добавить сыр ( хорошо смешать)
-влить растопленный шоколад ( и всё тщательно смешать, не взбивать на больших оборотах, что бы не напитать крем воздухом). Прекрасен для финального покрытия и в начинку, а так же шапочкой для капкейка.
_______________________________________________________________

Или сделать сам гонаш топленый шоколад +масло или жирные сливки 33%