На напалеон какой крем делаете? Поделитесь рецептиком, пожалуйста.

Шо вы на них напалЕ?

Вкусный заварной крем:
На 1.5л молока 4 яйца, 2 ст.сахара по 200 грамм, муки 5 ст.л. с горкой, 1 пачка масла (180грамм, но мне он слишком жирный, и я бросаю половину), ванилин.
В кастрюле с толстым дном размешать венчиком яйца с сахаром, мукой и полстакана молока до однородной консистенции. Остальное молоко нагреть до горячего состояния, но не кипятить, можно в микроволновке , и влить в смесь. Варить на медленном огне до загустения, непрерывно помешивая , в конце добавить щепотку ванилина. Снять с огня, накрыть пленкой так, чтобы она прилипла к крему, это чтобы корочка не образовалась, а когда чуть остынет, добавить масло сливочное, оно в теплом креме расстает. Когда крем будет прохладным, перемешать хорошо и можно использовать.
По этому же рецепту делаю крем для эклеров и бисквитных тортов, но муки надо ложки на 2 больше, чтобы он гуще был.
Также готовлю на безлактозном молоке, но без масла и тоже на ложку-две муки больше, т.к. с безлактозным он почему-то менее густой получается.

А, так торт - напАлеон, а имя - Наполеон?
Будем знать! Спасибо. Сейчас в словарь запишем!
Туда же пиццу МОргариту, десет ПавлАвай, цыпленка рЕшелье, пирог шОрлотка

Ну так поделитесь подробнее, пожалуйста.

Да, там действительно очень вкусный, но этот в Оливке на Харьковком)

сПАСИБО , А НЕ МОГЛИ БЫ ВЫ ЕЩЕ РЕЦЕПТ КОРЖЕЙ СВОЙ НАПИСАТЬ И НА СКОЛЬКО КОРЖЕЙ ХВАТАЕТ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА КРЕМА?

На днях ела в ресторане нереально вкусный Наполеон. Все, что удалось выпросить у официанта - это то, что крем у них с белым шоколадом. Рецепт пока не искала, но собираюсь, т.к. вкуснее не ела, а съела я их очень много))

У меня есть рецепт крема с белым шоколадом. Когда-то угощали торт с таким кремом, крем очень понравился, поэтому рецептик сохранила. Может Вам пригодится.
180 г белого шоколада, 2,5 ст.л. муки, 250 мл молока, 200 г сахара(можно меньше), 200 г слив. масла, ваниль. Молоко+мука+сахар - варить до загустения, снять с огня, добавить кусочками шоколад, мешать до растворения шоколада. Охладить. Взбить масло и ваниль, затем добавить заварной крем с шоколадом и взбить (добавлять по 1-2 ложки, чтобы крем не расслоился)

Это то, что нужно! Спасибо Вам огромное!