Сколько времени нужно чтобы сварить борщ с нуля.

я все єто делаю, только борщ дольше варю

А я люблю больгим куском варить мясо, а потом уже его разделять. Так оно сочнее выходит.

Или без мяса варят или время варки мяса не считают. Я могу большую кастрюлю бульона заранее сварить и стоит в холодильнике. А потом можно быстро что угодно понемногу брать и варить, хочешь борщ, хочешь суп, как пойдёт.

Вы не делайте все друг за другом, а одновременно. Можно начистит, потом нарезать, потом по очереди закладывать. А можно нарезать лук, жарить, Вы тем временем морковь трете, положили морковь, трете свёклу, положили свёклу, в мойке ополоснули доску, терку. Добавили пасту, перемешали и дальше что-то делаете.
А за час с борщом на кухне я и выспаться успею))

Если хотите вкусное мясо, кладите в кипяток его. Если хотите бульон, значит мясо в холодную воду.

я видать робот по вашему. Только на кружки не вожу, но работаю на 2 работах.

Всё для борща полчаса потолок, сам борщ 1.5-2 часа. Но Вы ж не стоите все время возле кастрюли, поэтому реально полчаса подготовки)

Я про это и писала, не смысла считать от начала варки мяса. За полчаса реально сварить борщ.

У меня обычно 1ч15мин-1ч20мин
Примерно мин 40-50 варится бульон (у меня это говяжьи ребра) в это время делаю заправку. После того как «соберу» борщ он варится ещё минут 10-15. Вот и получается, что чуть больше часа

Ну вы моторна... Я так не умею

Я обычно варю в 2 захода.
Вечером мясо: помыть мясо, залить водой, пока закипает первый бульон чищу одну луковицу и морковку. Слила первый бульон, промыла мясо, сложила в кастрюлю, морковка+лук+лавровый лист+черный перец, залила водой, закипело, накрыла крышкой. 10 минут. За 10-15 минут до выключения солю.
Утром, пока закипает бульон, чищу буряк, на тёрку, притушиваю с томатной пастой; чищу картошку; закипел бульон, закладываю картошку; шинкую капусту, через 15 минут закладываю капусту, через 5 минут буряк, ещё через 5 минут довожу до вкуса, ввключаю комфорку. Минут 20-25.
Если варю в один день, то поставила бульон, сразу чищу и нарезаю все овощи и через полтора часа только приходу и закладываю их по очереди в кастрюлю.
Фух, устала...

час в духовке в горшочках

пс, кладу все вместе с мясом

Если сварить бульон заранее, например, с вечера, то на следующий день добавить овощи в бульон и сделать зажарку займет действительно 30-40 минут максимум.
Если же варить борщ с 0, то это займет от 1 часа (на курином филе) до 3-3.5 часов (на мозговых костях).

Я варю с фасолью, свеклу отвариваю отдельно,тертая на терке сырая - совсем не то, не вкусно, варю часа два наверное, мама моя варит пол часа, на курице магазинной, без фасоли, свеклу сырую трет, это не борщ, похлебка

А про планирование вы не слышали?
Да, я варю борщ 30 минут: 10 минут на бульон+20 минут на почистить и заложить овощи: полтора часа, пока варится мясо, сидеть возле кастрюли не обязательно.

Если у меня на завтра буженина, то сегодня я трачу аж 5 минут что б замариновать мясо: завтра я прийду с работы, поставлю мясо в духовку+на плиту в кастрюлю гарнир (обычно рис). Через час свежий ужин готов.

Если мясо с картошкой+лук+сыр в духовке, то сегодня я отварю картошку в мундире, отобью и замариную битки. Времени 10 минут. На завтра 5 минут почистить картошку, 5 минут нарезать, и ещё 5 минут все выложить на противень: 25-30 минут в духовке - ужин готов.

Вермишель по флотски: мясо варится 30 минут (мои не любят из сырого), вермишель 5 минут, 5 минут в блендере измельчить мясо, на сковородку+томат+пармезан. Опять таки, 45 минут ужин готов.

Сырники -10 минут, блины с мясом и творогом- 30-45 минут, в зависимости от кол-ва теста: жарю и сразу заворачиваю.

Оссобуко (обычно делаю на выходных) или телячьи ребра: вечером мариную мясо, утром 10 минут почистить-нарезать овощи+10 минут все обжарить, сложить в кастрюлю, залить бульоном, закипело, накрываю крышкой, огонь в минимум и на 2 часа можно уйти в магазин.
Фарш на котлеты на блендере делается 5 минут+15 минут пожарить+в это время варится гарнир.
И да, в моей семье все друг другу помогают: для ’грязной’ работы можно привлечь и рабов (дети и муж), а не впрягаться в тележку бытовых обязанностей одной.

Как-то так...

При этом 3 часа сторожить кастрюлю на плите нет надобности: в чистом остатке на приготовление борща уходит таки 30 минут.

да, да , я именно вас имела ввиду

Господи, почему бульон варят по полтора часа? У меня минут 30 на это уходит. Мясо же в борще еще доваривается. Автор, смотрите. Полчаса на бульон. За это время Вы приготовите зажарку и нарежете все остальное. Потом останется только все по очереди в кастрюлю и все. Ждать, пока сварится. У меня 30-40 минут. Потом доваривается сам, я над ним не стою.

На мясе без костей бульон невкусный, а кости за полчаса не сварятся.

Варю за 45- 50 минут, но у меня кастрюля на 3.5 литра самая брльшая. На семью 6 человек. Ну и из мяса только куриная четверть (одна, так как никто варёное в борше мясо не ест, только я)

Я мясо с костями вообще никогда не покупаю, кроме курицы, естественно. Борщ получается очень вкусный.

Вы первую воду сливаете? Бульон без костей- это отвар.

Да, сливаю конечно. Бульон и отвар-одно и то же