Какое блюдо другой страны прочно вошло в ваш рацион?

В основном на праздники: каннеллоне разные, пастуший пирог, террины (мой любимый - с фисташками и обернутый беконом), биф де Веллингтон, раньше делала суши, закупалась у одних азиатов всякими приблудами. Еще очень любим вариации на тему тартифлета, киш, да всего и не упомнишь... из сладкого люблю американскую версию тарта с карамелью и бананом, чизкейк Нью Йорк. Очень редко готовим долму, т.к. не просто найти виноградные листья подготовленные.

В повседневной жизни прижились: вариации на тему пад-тай (лапша с овощами, курицей и морепродуктами), вариации на тему шакшуки, родители часто в кач-ве гарнира готовят поленту.

На тему любителей аутентичности: в свое время, увлекаясь кулинарией, я находила кучу блогов, которые вели русскоязычные девочки из других стран. И там не просто их фантазии на тему, а пояснения их свекровей, шеф-поваров местных ресторанов на тему тонкостей кухни. Да, теперь я знаю, что по итальянской классификации болоньезе - это рагу (а не соус), а маскарпоне - это крем, а не сыр

Ага, испокон веку в Украине готовили, в зачерствевшем хлебе выскребали отверстие и наливали суп или борщ для размягчения мякоти хлеба.

Скажите, а закваску хлебную сами готовите или чем-то заменяете?

Бабагануш - паста из баклажанов
Ризотто и паэлья
Йогурт с семенами чиа
Пастрома из индейки
Брусничное варенье как соус к красному мясу

По какому рецепту Брауни готовите? Пробывала когда-то с инета, не вышло(

Я сама первый раз нашла в интернете, одна девушка рассказывала о поездке в Америку0 где и узнала рецепт.
У меня он получился с первого раза.
Хотела найти в закладках, но ссылка уже не активна.
Вот нашла похожий, действия такие же, но чуть закладка разная.
Пишу свою, а Вы посмотрите, если что подставите данные:
-Орехи-грецкие, арахис, или какие любите-200г.
-Шоколад-200г
-Масло сл.-250г
-сахар-250г
яйца-4шт.
-мука-125г
-разрыхлитель-0,5ч/л. можно капельку меньше.
-какао-45г
1) яйца+сахар взбить
2)мука+какао+разрыхлитель
3)шоколад+масло(не очень горячее)
4)орехи.
Все пошагово смешать и в смазанную форму залить. Выпекать 180С.35-40мин.
На шпажку проверять.
Как и пишут в рецепте, что он должен быть в идеале немного мокрым, но я люблю пропечь полностью.
Потом залить растопленным шоколадом или глазурью, и обсыпать орехами или миндальными хлопьями. Все готов.

А можно разрезать и пропитать сиропом и перемазать кремом.
Я делала разные, но мне нравится сметанный со сливочным маслом и кокосовой стужкой. Добавть можно загуститель крема.
Дать настояться.
Он очень сытный и вкусный. Много времени на готовку не занимает.

https://www.vkussovet.ru/recept/shokoladnyy-brauni...

Я сама первый раз нашла в интернете, одна девушка рассказывала о поездке в Америку0 где и узнала рецепт.
У меня он получился с первого раза.
Хотела найти в закладках, но ссылка уже не активна.
Вот нашла похожий, действия такие же, но чуть закладка разная.
Пишу свою, а Вы посмотрите, если что подставите данные:
-Орехи-грецкие, арахис, или какие любите-200г.
-Шоколад-200г
-Масло сл.-250г
-сахар-250г
яйца-4шт.
-мука-125г
-разрыхлитель-0,5ч/л. можно капельку меньше.
-какао-45г
1) яйца+сахар взбить
2)мука+какао+разрыхлитель
3)шоколад+масло(не очень горячее)
4)орехи.
Все пошагово смешать и в смазанную форму залить. Выпекать 180С.35-40мин.
На шпажку проверять.
Как и пишут в рецепте, что он должен быть в идеале немного мокрым, но я люблю пропечь полностью.
Потом залить растопленным шоколадом или глазурью, и обсыпать орехами или миндальными хлопьями. Все готов.

А можно разрезать и пропитать сиропом и перемазать кремом.
Я делала разные, но мне нравится сметанный со сливочным маслом и кокосовой стужкой. Добавть можно загуститель крема.
Дать настояться.
Он очень сытный и вкусный. Много времени на готовку не занимает.

https://www.vkussovet.ru/recept/shokoladnyy-brauni...

Хочу попробывать сделать с кремом, как Вы любите)) можете подсказать, Вы пополам берете масло и сметану, или есть какие-то пропорции?

Фанаты карри и китайской свинины в кисло- сладком соусе.

Что такое шакшука и как ее делать? Название смешное)))

Делаю по рецепту Юлии Высоцкой, только без сельдерея, моим нравится.

Нет у венгров блюда бограч. Это на свой манер у нас называют
А бограч это котел. Кстати, в Венгрии обижаются на это название в отношении блюда

беру стакан сметаны и половину стакана сахара(можно добавлять больше\. по вкусу) , хорошенько взбиваю+мягкое масло около 100г(тоже можно и больше, все по вкусу). Сильно жирный крем не люблю.
Хорошо взбить, главное следить, не перебить. Потом добавляю пакетик загустителя для сметаны. сливок. И в самом конце кокосовую стружку на свой вкус.
Надеюсь Вам понравится и все получится!

Если остается лишнее можно отправить в морозильник , будет мороженко.

Посоветую вам блог барышни и у нее есть практически все рецепты.Очень много готовила и все получается.
https://picantecooking.com/ua/recipes/inshi-desert...

Сделать крошку как на чизкейк (печенье+растопленное слив масло+чуть меда), уложить в форму в виде тарта, выпекать 5 мин при 180 градусах, сделать заливку: банка сгущенки+сок 2х лаймов+цедра лайма немного и 3 яйца. Все хорошо перемешать, залить в тарт и выпекать еще 10-15 мин, ориентируясь по своей духовке. Серединка горячего пирога может чуть колыхаться, это нормально, потом застынет и это будет божественный вкус.

А мы еще любим курицу в соусе карри с яблоками и луком.
8 летний сын говорит, что это его самое любимое блюдо.

Татарский пирог зур бэлиш

Кыстыбый
Когда приезжает мама,у нее пальчики оближешь суп лапша домашняя и бишбармак,у меня так не получается
Если,что мои родители казанские татары,папа родился на Донбассе и привёз маму в 1979году
В детстве когда ездили к деду в Татарстан,у него постоянно мясо вяленное было похоже на хамон,жевал его вечно мне тоже нравилось и пастила,ммм,вкусняшка

Такого блюда не знаю. В Шри Ланке, где я жила, яблоки не растут, поэтому карри с яблоками не бывает:) И мы готовим настоящее карри, дети не могут есть:)