Чупа-чупс• 19 января 2020
Как вытащить из разьемной формы торт с желе и суфле
Девочки, ка-ра-ул! Всё сделала, а как теперь достать???? Очень переживаю, сейчас всё затолкала в морозилку, а дальше что?
показать весь текст
45
0
Включаете комфорку на плите минут на 5. Отключаете. Ставите форму на пару минут.
Потом борта ножом. Дно длинной кондитерской лопаткой или длинным ножом и на блюдо
Потом борта ножом. Дно длинной кондитерской лопаткой или длинным ножом и на блюдо
Ответ дляДружная семейка
Я пару раз делала чизы, не помню точно как кольцо отсоединяла и смазывала ли 
Но этот метод вроде логичный-за счет перепада температур, не?
Но этот метод вроде логичный-за счет перепада температур, не?
Да, он логичный, но если перед выпечкой смазать борта маслом, он сам отходит и имеет идеальнейшие ровные, глянцевые края. Вот я и спрашиваю, не легче ли просто смазать, чем танцевать с горячим полотенцем. Но это касается только выпекаемых чизкейков. К желейному я бы применила кольцо из бумаги.
Так это понятно, просто автор уже его сделала, я так понимаю, предварительно не промазав.
Потому, как вариант, остался помедитировать с горячим полотенцем)
Потому, как вариант, остался помедитировать с горячим полотенцем)
Смазываете маслом боковины и приклеиваете пленку, разглаживаете пальцами и тоже смазываете маслом. Небольшие неровности не страшны, ведь пленка тонкая. Вот я делала недавно.
Если у Вас торт под зеркальную глазурь, то он должен быть обязательно с морозилки, по бортам пройдитесь феном, на большой мощности, это занимает 30 секунд - и только потом открывайте форму очень аккуратно, а в будущем купите пленку бордюрную для торта - она прозрачная и бывает разной ширины,
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу