Латвийские_Номера• 09 февраля 2020
Девочки посоветуйте как правильно сбить сливки 33 % для крема?
17
0
До нужной консистенции. Зависит от количества сливок и мощности миксера. Ну и от качества сливок конечно тоже.
Это уже по консистенции. Я же не знаю сколько вам нужно крема. Если 200 мл это одно время, если литр соответственно другое.
венчики и посуду,в которой будете взбивать положите в морозилку до события..ну на часик...
лучше взбивать в высоком стакане. не широком.
сахарную пудру не сразу добавляйте. а когда уже сливки чуть сбились
лучше взбивать в высоком стакане. не широком.
сахарную пудру не сразу добавляйте. а когда уже сливки чуть сбились
Ответ дляСумчатая кошка
И никто не написал, что сливки нужно взбивать, а не сбивать...
Да ладно Вам...умничайте в школе)
Я не обратила внимание. Автор не пришла с вопросом - учителя, проверьте написание текста)
Я не обратила внимание. Автор не пришла с вопросом - учителя, проверьте написание текста)
Автор, взбивайте, пока начнут густеть, обязательно холодные. Вам может показаться в процессе взбивания, что они долго совсем не взбиваются, но вы не бросайте, продолжайте взбивать. Я так когда-то минут 20 не могла взбить, думала, что все, не взобьются, испортила, но потом они резко стали густеть. Как начнётся процесс загустения, понемногу добавляйте сахарную пудру. Сливки одной и той же фирмы, бывает, быстро взбиваются, а бывает, очень долго.
В масло может и нет (не проверяла), но можно перевзбить, они тогда не такие, не могу подобрать слово, не такие гладкие, что ли? Не прямо комки в них появляются, а какая-то неоднородность массы.
Миску для взбивания и венчики миксера в холодильник или морозилку на время,чтоб были холодные. Взбивать с пудрой
Автор, сначала достаньте пакет со сливками из холодильника, пусть дойдут до комнатной Т. Потом выливайте в емкость, где будете взбивать и в холодильник охлаждаться. Расскажу почему. На стенках пакета или коробки остается много осевшего жира и вы этого не видите, т.е. по сути выливаете наполовину обезжиреные сливки. Если дать немного нагреться, то жир растворяется и соединяется со сливками.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу