Помогите накрыть стол на 10 чел, ничего не могу придумать, фантазия не работает

Греческий салат, бутеры с икрой,пюре, запечен. семга,

http://bonappetit.com.ua/food/vtoroe/286-kanneloni...
сегодня готовила, быстро и вкусно
еще можете перепелочек в рукаве запечь, вкусно и красиво

http://zefira.net/category/prazdnichnoe-menyu/

Я здесь иногда выбираю, много интересного

Попробуйте салатик:копченая курица,ананасы консервированные,лук и майонез.моим очень нравится

Наше недавнее праздничное меню примерно на столько же человек: 2 горячих блюда-гусь запеченный,мясо по-французки , закуски- холодец, ветчинно-сырная нарезка , оливки-маслины-ананас на шпажках, канапе с кр.икрой,салаты - морской коктейль, мимоза, острая морковка, острая редька... немного традиционно конечно,но сытно(просто гости наши совсем не любители хорошо покушать)

Пишу Вам рецепт пирога, который впервые делала недавно тоже на семейном ужине. Это не пирог, а вкуснотень!!

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (Я ДЕЛАЛА БЕЗ БРОККОЛИ)

тесто:
50 г сливочного масла (или маргарина)
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
200 г муки
0.5 ч.л. соли

начинка:
300 г куриного филе
400 г грибов
200 г брокколи
100 г лука
соль
растительное масло

заливка:
200 мл сливок (20-33%)
150 г сыра
2 яйца
1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
соль

Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо).
Добавить воду, муку и соль, замесить тесто. Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить, мелко нарезать.Мелко нарезать лук и грибы (небольними кусочками).

На растительном масле обжарить лук, добавить грибы и жарить 10 минут, посолить. Добавляем филе,следом добавить брокколи (предварительно разморозить) жарить 10 минут. Для сочности я добавляла немного бульона во время тушения. Остудить.

Готовим заливку.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца немного взбить.
Добавить сливки, перемешать.
Добавить сыр, перемешать.
Добавить мускатный орех (по желанию)
Перемешать.
Если необходимо, посолить.



Форму смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто,

сделать бортики, выложить начинку.

Выложить заливку

поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.

цезарь (просто вершина наслаждения для меня) делюсь)
1.обжариваю куриное филе полосками на сковороде с каплей масла и зубочком чеснока
2. сушу кубики мелко порезанного батона в духовке/на сухой сковороде без масла
3. рву салат (очень много, я так люблю), режу упругие помидоры скибочками
4. соус - два желтка отварных, лимонный сок на глаз, масло оливкое/рафинированное, горчица, давлю пару зубочков чеснока,чайная ложка горчицы,соль, тертый твердый сыр (грамм 200) взбиваю в пиале венчиком/вилкой.
5.все смешать
Bon Appetit!!!

Маловато будет, а перепелочек у нас так просто в продаже не найдешь(((

Каннелони - отличная идея.
Только я с бешамелем делала.

http://www.say7.info/cook/recipe/641-Kurinyie-nozh...
Готовила, моим всем оч понравилось...и смотрится при подаче красиво) На этом сайте много че интересненького)

Автор, на пироге буквально настаиваю )) Потом благодарить будете )))

На тему майонезных тяжелых салатов- я тоже давно их не ем..да и готовить их как по мне та еще морока...просто меню составляется так,чтобы ел и папа..а греческий салат и всекие там овощи без мяса (’траву’ по его словам) он есть не будет

Один из любимый салатиков: листья салата, сыр и ветчина соломкой. Заправка - майонез и горчица в зернах. МММММ

утащила в блокнот

Вам сюда http://www.say7.info - здесь есть все!!!!! И лоранский пирог и многое другое, я много чего отсюда готовила - всегда все вкусно.

Подтверждаю - пирог СКАЗКА!!!Раз приготовила - теперь с ним не расстаюсь!!! http://www.say7.info/cook/recipe/777-Loranskiy-pir...

Теперь буду знать как пирог называется. Таким лоранским пирогом нас угощали на работе жены иностранных послов. Вкуснотень, даже с брокколи))