Не получается делать пельмени формой.Подскажите секреты.

Question

Из Хацапетовки• 31 октября 2020

Не получается делать пельмени формой.Подскажите секреты.

Делаю по ютюбу тонко катаю рвутся и не выпадают нормально.Форму мукой посыпала

36 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

кокосовое масло-кто пользуется на кухне-зайдите пожалуйста.. +9 Тефтельки ребёнку. Провал. +86 Как сделать такую подливу к мясу? Часто вижу, но меня не научили +44 Что приготовить с фасоли +14 Что приготовить из обычной манки, кроме каши? +13 Вот полюбуйтесь что из-за вас произошло +27 Ужин в Одессе +21 Коклетки в аэрогриле) +24 Что готовите из мяса бедра? +14 Какое мясное блюдо готовить на выходные? +18

Сейчас читают!

Забрали деньги на границе в Кишеневе +1351 Ніколи не робіть так з чоловіками. 3+1203 Переезд в Турцию временно или долгосрочно.2+392 Какой национальный завтрак самый вкусный?+371 Посоветуйте, как заставить себя готовить, когда абсолютно нет сил и желания +371 А ви голодуєте чи ще ні? 8+258 Лезет дед через шторку +221

Answer 1 · 2020-10-31T21:16:34+02:00

КартаБезКомиссий• 31 октября 2020

1

Руки должны быть из правильного места )

Answer 2 · 2020-10-31T21:17:16+02:00

Пополняю_Карму• 31 октября 2020

2

Тесто поменяйте

Answer 3 · 2020-10-31T21:17:28+02:00

Голубая фишка• 31 октября 2020

3

Мне мама делает) у меня нервов не хватает, вот только пакет забрала

Answer 4 · 2020-10-31T21:17:36+02:00

Ответ дляКартаБезКомиссий

Руки должны быть из правильного места )

Фу, хамка.

Answer 5 · 2020-10-31T21:17:44+02:00

Сусановна• 31 октября 2020

5

мучичка рулит

Answer 6 · 2020-10-31T21:17:59+02:00

Ответ дляФигура мечты

Фу, хамка.

Answer 7 · 2020-10-31T21:18:25+02:00

Ответ дляФигура мечты

Фу, хамка.

О, ранимые подтянулись )

Answer 8 · 2020-10-31T21:18:33+02:00

Фигура мечты• 31 октября 2020

8

Два, больше муки. Саму форму посыпайте мукой очень хорошо. И ту сторону теста которой будет лодиььга форму.

Answer 9 · 2020-10-31T21:19:13+02:00

Ответ дляКартаБезКомиссий

О, ранимые подтянулись )

Нет, не ранимые. Но модно мягче

Answer 10 · 2020-10-31T21:19:32+02:00

тогдалия• 31 октября 2020

10

Фарш немного подмораживаю, тогда удобно кусочки класть и сок не размокает тесто.

Answer 11 · 2020-10-31T21:19:57+02:00

Бла бла бла• 31 октября 2020

11

Тесто холодная вода мука и соль?

Answer 12 · 2020-10-31T21:21:18+02:00

Ответ дляКартаБезКомиссий

Руки должны быть из правильного места )

Очень ценный совет

Answer 13 · 2020-10-31T21:23:37+02:00

ЛЮБА• 31 октября 2020

13

Фарш сильно жидкий, тонко тесто сильно раскатали,мало муки подмывали, что то не то с тестом.

Answer 14 · 2020-10-31T21:26:01+02:00

kolara• 31 октября 2020

14

Уже который год делаю тесто по этому рецепту https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-1517587

Answer 15 · 2020-10-31T21:26:30+02:00

Ответ дляГолубая фишка

Мне мама делает) у меня нервов не хватает, вот только пакет забрала

Я - мама, мне тоже не хватает нервов на пельмени))

Answer 16 · 2020-10-31T21:28:06+02:00

Клин_Кляйн• 31 октября 2020

16

Тесто попробуйте другое. Делаю в хлебопечке. Очень еластичное, не рвётся.

Answer 17 · 2020-10-31T21:31:18+02:00

тесто не слишком тонкое, мукой посыпать форму, и хорошо раскатать когда верхний слой положите, что бы аж прорезались полосочки. Переворачиваю и постукиваю об стол (доску)

Answer 18 · 2020-10-31T21:31:29+02:00

Зарядка для хачапури• 31 октября 2020

18

Меньше мяса кладите.

Answer 19 · 2020-10-31T21:31:30+02:00

Ответ дляПлюшевая дыба

Я - мама, мне тоже не хватает нервов на пельмени))

Я тоже мама) мне уже 37, а пельмени моей семье лепит моя мама , ей нравится , лепит мне и сестре

Answer 20 · 2020-10-31T21:44:24+02:00

Даю справку• 31 октября 2020

20

раскатывайте чуть толще
нижнюю часть теста припыляйте мукой щедрее
фарша вкладывайте меньше

Answer 21 · 2020-10-31T23:12:19+02:00

Який би ви рецепт тіста не взяли, але треба дати йому відпочити 20-30 хв перед тим як ліпити. Ще еластичніше стає, якщо трохи олії додати в тісто при замішуванні.

Answer 22 · 2020-10-31T23:17:57+02:00

Ответ дляФигура мечты

Два, больше муки. Саму форму посыпайте мукой очень хорошо. И ту сторону теста которой будет лодиььга форму.

Посыпала хорошо,возможно что-то еще?

Answer 23 · 2020-10-31T23:18:16+02:00

Ответ длятогдалия

Фарш немного подмораживаю, тогда удобно кусочки класть и сок не размокает тесто.

Спасибо

Answer 24 · 2020-10-31T23:18:55+02:00

Ответ дляБла бла бла

Тесто холодная вода мука и соль?

Мука,яйцо,соль,теплая вода,расстойка 40 минут

Answer 25 · 2020-10-31T23:20:35+02:00

автор Из Хацапетовки • 31 октября 2020

25

Ложка раст.масла в тесто не дописала

Answer 26 · 2020-10-31T23:50:59+02:00

Ответ дляИз Хацапетовки

Посыпала хорошо,возможно что-то еще?

Ещё как вариант тесто очень слабое. Добавьте муки и вымесите ещё.

Answer 27 · 2020-10-31T23:51:59+02:00

Ответ дляФигура мечты

Ещё как вариант тесто очень слабое. Добавьте муки и вымесите ещё.

Пробовала.Тогда оно тугое,при раскатке начинает ужиматься.Я никак не приноровлюсь

Answer 28 · 2020-10-31T23:54:01+02:00

Оно должно быть крутое.
Почему такой сделан вывод.
Сама решила налепить пельмени заказала с али форму. Замесила тесто вроде как бы все ок. Но так же все прилипает. Добавили муки в тесто и сделаю его прям крутое сильно. И ура, все получилось.
Тут мука какая то не такая как в Украине. Даже в блины приходиться больше муки давать. Но все по опыту.

Answer 29 · 2020-10-31T23:54:27+02:00

Ответ дляИз Хацапетовки

Пробовала.Тогда оно тугое,при раскатке начинает ужиматься.Я никак не приноровлюсь

Постарайтесь и приложите силу))

Answer 30 · 2020-10-31T23:55:03+02:00

Ответ дляФигура мечты

Постарайтесь и приложите силу))

Дело не в силе,оно как бы норовит съежится

Не получается делать пельмени формой.Подскажите секреты.

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!