Некомильфо• 18 декабря 2020
Делюсь находкой, быстро и вкусно.
Девочки, вчера в Ашане купила вот такой толстый корж бисквитный (как пирог высотой) всего 25 грн по акции. Вкусный. Разрезала на три части, перемазала взбитой сметаной с сахаром и орехов ещё туда засунула грецких. Получилось очень быстро и вкусно. За 10 минут готов десерт к чаю для семьи на вечер. А я раньше никогда на такие заготовки внимания не обращала, а зря.
показать весь текст
126
0
Битые яйца, откуда они их соскребали для этих коржиков?
Неужели так тяжело за 10 минут взбить тесто для бисквита и полчаса дать ему спечься?
Неужели так тяжело за 10 минут взбить тесто для бисквита и полчаса дать ему спечься?
Ответ дляФруты_Буты
Битые яйца, откуда они их соскребали для этих коржиков?
Неужели так тяжело за 10 минут взбить тесто для бисквита и полчаса дать ему спечься?
Неужели так тяжело за 10 минут взбить тесто для бисквита и полчаса дать ему спечься?
И откуда? Вот правда,интересно? Как,по Вашему,выглядит процесс производства меланжа?
Ответ дляМарс атакует
Ой, Автор, тут же все хозяюшки-рукодельницы, макаруны да эстерхази ваяют к вечернему чаю. Ничего покупного 
А продукты им доставляют с альпийских лужаек, собранные руками девственниц) как говорила моя бабушка про подобных ’не досить що старець, то ще й потрясається воно’
Ответ дляФруты_Буты
Битые яйца, откуда они их соскребали для этих коржиков?
Неужели так тяжело за 10 минут взбить тесто для бисквита и полчаса дать ему спечься?
Неужели так тяжело за 10 минут взбить тесто для бисквита и полчаса дать ему спечься?
ни откуда, пекарни меланж закупают в бидонах уже готовый, бьют его на производствах специально для этих целей. Как и бьют отдельно белок от желтка. Я работала на маленьком производстве, мы вручную били меланж
Специал но для вас, вы ж гуглить не умеете
Мела́нж, также яи́чный мела́нж — яичный полуфабрикат, смесь яичных белков и желтков в соотношении, близком к естественному
Мела́нж, также яи́чный мела́нж — яичный полуфабрикат, смесь яичных белков и желтков в соотношении, близком к естественному
Ответ дляФруты_Буты
Битые яйца, откуда они их соскребали для этих коржиков?
Неужели так тяжело за 10 минут взбить тесто для бисквита и полчаса дать ему спечься?
Неужели так тяжело за 10 минут взбить тесто для бисквита и полчаса дать ему спечься?
Дамы, вы меня пугаете. Вы из какого века нам пишете и главное каким способом?
Как Вы себе представляете производство меланжа? Сидят женщины в кружок и разбивают ножиком яйца?
У нас здесь 21 век на дворе, интернет есть, гугл, а кому лень читать - ютуб. Открываем, смотрим, запоминаем и больше не позоримся. Ссылку дать?
Как Вы себе представляете производство меланжа? Сидят женщины в кружок и разбивают ножиком яйца?
У нас здесь 21 век на дворе, интернет есть, гугл, а кому лень читать - ютуб. Открываем, смотрим, запоминаем и больше не позоримся. Ссылку дать?
Яйца в процессе их пути от курицы до магазина/кондитерского цеха и в них, бьются, так как скорплупа хрупкая.
Неужели вы думаете, что их выбрасывают, уменьшая себе доход?
Конечно нет, отходы в доходы.
Всё, что разбилось куда угодно, на стол, на пол, всё это собирается по максимуму, обзывается меланжем и печётся в кодитерских на радость хозяйкам.
Неужели вы думаете, что их выбрасывают, уменьшая себе доход?
Конечно нет, отходы в доходы.
Всё, что разбилось куда угодно, на стол, на пол, всё это собирается по максимуму, обзывается меланжем и печётся в кодитерских на радость хозяйкам.
Вручную вы били яйца для теста.
А меланж это уже битые до вас яйца, которые бьются естественным образом.
А меланж это уже битые до вас яйца, которые бьются естественным образом.
мы били меланж, он так и назывался. И покупали у нас его именно для выпечки. Но вы конечно лучше меня знаете чем мы занимались и для чего, переубеждать не буду)))
П.с сейчас наверняка этот процесс автоматизирован, я работала 15 лет назад.
П.с сейчас наверняка этот процесс автоматизирован, я работала 15 лет назад.
Вы по себе что ли судите? Вы в здравом уме будете яйцо с пола сгребать и в блюдо добавлять?
Или заводу интересно потерять репутацию, в которую вложены миллионы, из-за десятка битых яиц? Вы понимаете что такое сертификация, ISO и все такое? Это стоит денег, больших денег, нет смысла умышленно нарушать, экономя на яйцах. Вот честно, удивлена такой дремучестью.
Или заводу интересно потерять репутацию, в которую вложены миллионы, из-за десятка битых яиц? Вы понимаете что такое сертификация, ISO и все такое? Это стоит денег, больших денег, нет смысла умышленно нарушать, экономя на яйцах. Вот честно, удивлена такой дремучестью.
Серьезно? Есть специально обученные люди,которые веником,совком,лопатками или чем там ещё,ходят,собирают битые яйца и в бидоны? Трудозатраты на одно разбитое яйцо больше его стоимости при продаже.
все нормально, я наоборот не понимаю откуда столько негатива. Яйца проверяли на лампе на предмет тухлых, вручную перебирали до лампы те, что попадались с опарышами (да, встречалось к сожалению). Но в остальном обычные яйца, никто с пола не соскребал)))
Вам
Наверное, фантазия рисует птицефабрику, цех по упаковке яиц на конвейере и все что падает мимо на пол потом соскребается и так и получается меланж . И только так
Ответ дляФруты_Буты
Битые яйца, откуда они их соскребали для этих коржиков?
Неужели так тяжело за 10 минут взбить тесто для бисквита и полчаса дать ему спечься?
Неужели так тяжело за 10 минут взбить тесто для бисквита и полчаса дать ему спечься?
Ну идите себе взбивайте, нет, надо обязательно вставить свое оцм
Ответ дляБяки-козяки
Наверное, фантазия рисует птицефабрику, цех по упаковке яиц на конвейере и все что падает мимо на пол потом соскребается и так и получается меланж . И только так
Ну да, а если битых яиц недостаточно, то их специально швыряют на пол и потом веничком. Ну чтобы технологию не нарушать)
Ответ дляБяки-козяки
Наверное, фантазия рисует птицефабрику, цех по упаковке яиц на конвейере и все что падает мимо на пол потом соскребается и так и получается меланж . И только так
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу