Бочка порохУ• 03 января 2021
А как вы делаете творожную начинку в блинчики?
Яйца? Желток? Сметана? Кто что добавляет, поделитесь))
20
0
Яйцо никто не добавляет?
Я просто тоже нет.
Но все и везде перемешивают творог с сырым желтком или яйцом, зачем, интересно
Я просто тоже нет.
Но все и везде перемешивают творог с сырым желтком или яйцом, зачем, интересно
Словяночка сладкий сырок (с мишкой который), или яготинский с курагой, или Звенигора с курагой или изюмом.
Редко обычный творог+ яйцо+сахар, т.к. для них нужна (по моему мнению) термическая обработка из-за сырого яйца, т.е. их надо прогреть на сковородке
Редко обычный творог+ яйцо+сахар, т.к. для них нужна (по моему мнению) термическая обработка из-за сырого яйца, т.е. их надо прогреть на сковородке
Ни разу не видела и не читала про сырые яйца в блинчиках. Без термообработки они стремные, надо поджаривать готовые блины потом.
Да, все равно обжариваю потом
Просто полезла на кулинарные сайты почитать ради интереса, везде яйцо)
Просто полезла на кулинарные сайты почитать ради интереса, везде яйцо)
Ага, тогда можно.
Я пожарила, начинку завернула и со сметаной подала. Люблю бледные и блины, и сырники, не зажаренные))
А на Сумщине родственники делают - блины начиняют творогом, складывают в казанок, заливают растопленным сливочным домашним маслом, и все это немного томится в печи, ооооооооо это божественно
хоть и ппц как жирно 
Я пожарила, начинку завернула и со сметаной подала. Люблю бледные и блины, и сырники, не зажаренные))
А на Сумщине родственники делают - блины начиняют творогом, складывают в казанок, заливают растопленным сливочным домашним маслом, и все это немного томится в печи, ооооооооо это божественно
хоть и ппц как жирно
Я добавляют сметану, чтоб творог не был сухим. Но я не всегда обжариваю, поэтому сырые яйца табу.
Мне вкусно с творогом Простоквашино 15%, сахар добавляю и рикотту из Ашана их марки. Так нежно и вкусно получается. На 2 пачки Простоквашино банка рикотты.
моя бабуля всегда делала с яйцом но и обжаривала потом . моя подруга тоже с яйцом, но потом складывает все завернутые блины в гусятницу заливает сметаной и в духовку. вкусно но жирно. я без яйца, но стараюсь чемто разбавить, чтоб не сухо было...
Сахар и ваниль, замораживаю
Потом обяза запекаю в микроволновке порционно без масла и тд
Другие не нравятся
Потом обяза запекаю в микроволновке порционно без масла и тд
Другие не нравятся
Творог, сметана, немного воды даже, если сметана густая, ваниль, сахар. Все это толка ной для пюре переталкиваю. Получается очень нежное
Добавляю желток, если творога не много. Или целое яйцо, если до кг творога.
Блины запикаю в духовом шкафу, яйца проходят термообработку.
Если каждый закрученный блинчик , перед духовкой обсокнуит в растопленном сливочном масле, то это вкуснотище получается.
В Полтавской области называют такое блюдо налистники
Блины запикаю в духовом шкафу, яйца проходят термообработку.
Если каждый закрученный блинчик , перед духовкой обсокнуит в растопленном сливочном масле, то это вкуснотище получается.
В Полтавской области называют такое блюдо налистники
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу