Я не в теме• 12 января 2021
Очень-очень срочно!!!
Подскажите пожалуйста, сколько нужно всего в стаканах муки, кипятка, молока и штук яиц на заварные тонкие ажурные блины на 16 детей? Чтоб на каждого ребенка по 2 блинчика было.
58
0
Плита индукционная Бош, готовить блины на такой придется впервые. Раньше готовила только на газу и максимум на трех человек.
Так расход теста на один блин еще зависит и от диаметра сковороды. P.S. никогда в блинное тесто не добавляю воду
ото у вас питання? якшо сковорідка малкнька то з літри молока буде 30 -35 шт якщо така як в мене то максимум 22/25. я в тіско обовязково добавляю кипяток вкінці.
Ну если с кашей...
Мои дома разбалованы, на троих гора.
У нас мама одна, с род.комитета, в младшей школе на класс готовила блины на Масленицу, четыре года подряд.
Дай ей Бог здоровья
Мои дома разбалованы, на троих гора.
У нас мама одна, с род.комитета, в младшей школе на класс готовила блины на Масленицу, четыре года подряд.
Дай ей Бог здоровья
А с каких пор блины сухие? Жарить на сковороде смешанной маслом...иногда ещё и после приготовления слив маслом кто то смазывает...
Хаха, только детям напекла блинчиков, много, с полутора литров сыворотки, пеку только на ней. У меня на 1,5 л уходит 3 яйца, пару ложек сахара, щепотка соли, 6-7 стаканов муки, замесить до состояния густой Сметаны, добавить ч л соды и погасить неполным стаканом кипятка, чтоб получилось жидкое тесто, перед жаркой добавить пару ложек масла
Может спросить у уже готовивших? Спросите бывалых соседок кто готовит вкуснее всего и повыпытвайте у нее. А нет, так вспоминайте сколько блинов у Вас обычно получалось и умножайте.
Удачи Вам, все будет хорошо!
Удачи Вам, все будет хорошо!
Блинов из этого всего сколько вышло?
На полтора литра как по мне мало яиц. У меня на два стакана жидкости, 2 яйца, стакан муки, получается 10-12 штук.
На полтора литра как по мне мало яиц. У меня на два стакана жидкости, 2 яйца, стакан муки, получается 10-12 штук.
Смазываю сковороду перед первым блином, вытираю салфеткой и всё. Больше не смазываю.
Если смазываю маслом после жарки - на 30 блинов уходит намного меньше четверти пачки масла, т.е. на один блин от силы 1,5г масла, скорее даже 1г. В год в порцию каши рекомендовано 5г слив масла. Но чаще всё-таки йогурт с ягодами начинка.
Так что на счёт жирных буду спорить.
Но довольно тяжёлые, это да. Но не жирные.
Если смазываю маслом после жарки - на 30 блинов уходит намного меньше четверти пачки масла, т.е. на один блин от силы 1,5г масла, скорее даже 1г. В год в порцию каши рекомендовано 5г слив масла. Но чаще всё-таки йогурт с ягодами начинка.
Так что на счёт жирных буду спорить.
Но довольно тяжёлые, это да. Но не жирные.
Ответ дляЯ не в теме
Еще готовить потом обед, полдник и ужин 
Пол литра молока
4 яйца
Сахар соль по вкусу
Масло растительное 4 столовые ложки
Мука 6 столовых ложек
А вам умножить на 2. Но мука разная, если будут прилипать, нужно добавлять
4 яйца
Сахар соль по вкусу
Масло растительное 4 столовые ложки
Мука 6 столовых ложек
А вам умножить на 2. Но мука разная, если будут прилипать, нужно добавлять
Этот рецепт выверенный мною уже много лет, если есть сыворотка, попробуйте, очень классные блинчики получаются, не засыхают, не рвутся когда начинку добавляешь
МоГет быть, но нет. У меня тоже выстраданный рецепт, который всегда в голове, и не рвутся, и не сохнут, не буду менять никогда. Да и выпечку на сыворотке не люблю, мне она какая-то мелкодисперсная.
Мука,молоко и вода по 4 стакана,8 яиц, 1/2 ч.л соли, сахар 8-10 ст.л. ( лучше 8 , чтобы не прилипало и если что сверху присыпать сахаром), постное масло 4 ст.л. ( я бы посоветовала немного увеличить количество ингредиентов в равных пропорциях на всякий случай, чтобы точно хватило, т.к и толщина у всех разная и размер сковородки)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу