Суп из хребтов красной рыбы

Question

Кнопус• 23 января 2021

Суп из хребтов красной рыбы

Девочки, купила хребет рыбы, хочу суп из него сварить, дайте пожалуйста проверенный рецепт,хребет мясистый

показать весь текст

52 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

заморозить рыбу +2 А можно ли хек не жарить, а печь в кляре? +10 Хочу тюльки яку продають на вагу, а що їсте зараз? +25 Червона ікра - яка марка? +16 А вы едите рыбные консервы? +82 Чому штучна ікра така популярна? +50 Порадьте найсмачніший на вашу думку оселедець в олії? +19 Купила я ікру в атб, оту імітовану шо хвалите +33 Хто купляв імітовану ікру +56 У світі - дефіцит скумбрії. Що ви зробили, щоб цього уникнути? +22

Сейчас читают!

Уровень моей офигевшести…5+665 Простила мужу обман 3+453 Як Ви змиряєтесь з тим, що Ваш чоловік вже не буде нормально заробляти+401 Якого обрали б обранця...2+292 Почему в ссср не было аутистов?2+272 Как справляться с тем, что из-за депрессии забываю элементарные вещи+211 Що відповісти мужчині який запрошує прилетіти на НР?6+216

Answer 1 · 2021-01-23T21:58:06+02:00

Ответ дляДелайКак_Я

Уха вкусная, когда наваристая. Там же только рыба, картошка и лук целиком. И 50 гр водки от горечи. Какой навар от хребта и где взять рыбу?))

я теж так думала. Потім купила якось набір - хребет, голова, хвіст. То такий був жирний бульон, що натроє його ділила потім.

Answer 2 · 2021-01-23T21:58:52+02:00

Ответ дляКнопус

Вот ,она сложена вдвое ,но вроде бы есть шкура,не понятно

Нет там шкуры) только сверху тоненькая полосочка, выбросите потом, когда будете разбирать рыбу.

Answer 3 · 2021-01-23T21:59:15+02:00

Я варю хребет с целой луковицей и морковью. Когда он достаточно увариться, поцеживаю бульон, отделяю мякоть от костей и возвращаю их назад. Туда крошу картофель, мелко рублю лук и на тёрку тру морковь.Варю практически до готовности. Все. Мои домашние любят такой суп.

Answer 4 · 2021-01-23T21:59:19+02:00

Отварить хребты. Мясо снять. Картошка мелко, лук мелко, морковь на терке, закипит, помолить, добавить отваренное мясо рыбы, укроп мелко посеченнный. Проверить после закипания на соль. Прокипело 5 минут и отключили.

Answer 5 · 2021-01-23T21:59:45+02:00

Ответ дляМалявка-козявка

Нет там шкуры) только сверху тоненькая полосочка, выбросите потом, когда будете разбирать рыбу.

А,понятно,я думала со шкурой она

Answer 6 · 2021-01-23T21:59:56+02:00

Ответ дляАнти-аноним

там сам хребет дає жирність, тому той плавлений сир, як на мене - ні сіло, ні впало. То я вас розумію.

На работе девочки так хвалили

,сварила ,попробовала и вылила кастрюлю супа

Answer 7 · 2021-01-23T22:00:03+02:00

Ответ дляДелайКак_Я

Потому что норвежский суп готовится не из хребта, а именно тушки и не сырок, а сливки. Заменили на дешевые продукты - результат соответствующий.

В Норвегії з рибою ситуація трохи краща, ніж в нас)
А сирок замість вершків - то фу, збочення.
Я сама варила кілька разів суп з сирком, як тільки таке увійшло в моду - усі їли, окрім мене. От фу і все.

Answer 8 · 2021-01-23T22:01:31+02:00

автор Кнопус • 23 января 2021

38

Девочки, спасибо,попробую завтра небольшую кастрюльку сварить

Answer 9 · 2021-01-23T22:01:33+02:00

Ответ дляКнопус

Вот ,она сложена вдвое ,но вроде бы есть шкура,не понятно

Ничесе хребет))) у вас половина рыбы))

Answer 10 · 2021-01-23T22:05:17+02:00

Ответ дляМалявка-козявка

Вы как дительницамморя не знаете, что на хребте много мяса еще?
Ну, может бывают лысые, но мне такие не попадались.
Я разную пробовала уху. Нравится именно из хребтов, даже из филе не то получается.

Ви праві філе не дає смаку такого...
Щоби уха була смачна- потрібна голова риби.

Answer 11 · 2021-01-23T22:06:10+02:00

Ответ дляГладиолус

Я варю хребет с целой луковицей и морковью. Когда он достаточно увариться, поцеживаю бульон, отделяю мякоть от костей и возвращаю их назад. Туда крошу картофель, мелко рублю лук и на тёрку тру морковь.Варю практически до готовности. Все. Мои домашние любят такой суп.

Фи зачем туда крошить сырость лук 🥵

Answer 12 · 2021-01-23T22:06:18+02:00

Ответ дляКнопус

Девочки, спасибо,попробую завтра небольшую кастрюльку сварить

Ви щодо каструлі дивіться. Там ті хребти по кілограму десь. Це як на мене - 3 літри бульону. На 2 літри вже дуже концентрований, жирний вийде.
Але ми 3-літрову каструлю виїдаємо вщент, на наступний день зовсім трошки лишається. Нас 3 в родині.

Answer 13 · 2021-01-23T22:14:12+02:00

Ответ дляМоДнАя_КоШеЧкА

Будьте готовы к тому, что часть костей будет на дне супа. И какой рецепт? Ну, сварите с рисом или с чечевицей

а у меня такого нет-я не режу хребет целиком.потом вытаскиваю и отделяю кости от мяса

Answer 14 · 2021-01-23T22:16:12+02:00

Ответ дляПлету интриги

...и без зажарки

и я без зажапрки

Answer 15 · 2021-01-23T22:17:54+02:00

Ответ дляСкиниУскачи!

а у меня такого нет-я не режу хребет целиком.потом вытаскиваю и отделяю кости от мяса

У меня в супе выпадают те кости, которые крепятся не к хребту, а к плавникам. Мясо разваривается и эти косточки уже не держатся и отваливаются))

Answer 16 · 2021-01-23T22:47:05+02:00

Ответ дляКнопус

Вот ,она сложена вдвое ,но вроде бы есть шкура,не понятно

Хороший мясистый. Я люблю хребты, люблю косточки обгладывать.

Answer 17 · 2021-01-23T22:52:19+02:00

Ответ дляМоДнАя_КоШеЧкА

У меня в супе выпадают те кости, которые крепятся не к хребту, а к плавникам. Мясо разваривается и эти косточки уже не держатся и отваливаются))

Хребет сварить и бульон процедить и готовить дальше, уже без хребтов.

Answer 18 · 2021-01-23T23:01:59+02:00

Ответ дляМост_Устал

Хороший мясистый. Я люблю хребты, люблю косточки обгладывать.

О, господи.... бедные люди....

Answer 19 · 2021-01-23T23:13:34+02:00

Ответ дляСкиниУскачи!

я люблю пшено добавлять в самом начале-чтобы разваристый был

Я с кукурузой крупной, и сливками.
Улетает на раз

Answer 20 · 2021-01-23T23:20:10+02:00

Ответ дляПотрындельница

О, господи.... бедные люди....

Та вроде не жалуюсь.

Answer 21 · 2021-01-23T23:41:17+02:00

ОхиИВздохи• 23 января 2021

51

Варите не много, я сварила, так есть не могла, мне воняло вареной селедкой и все. А муж не любящий рыбу, уплетал и нахваливал

Answer 22 · 2021-01-24T08:01:21+02:00

Ответ дляОхиИВздохи

Варите не много, я сварила, так есть не могла, мне воняло вареной селедкой и все. А муж не любящий рыбу, уплетал и нахваливал

лимон еще добавляют если не любят рыбий вкус

Суп из хребтов красной рыбы

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!