Я вся ваша• 10 февраля 2021
Домашняя пицца ,как сделать соус?
У кого есть проверенный рецепт, поделитесь, спасибо
19
0
Помидоры очищаю от шкурки , блендарю , добавляю итальянские травы, или сухой базилик, немного оливкового масла, можно чеснок.
На зиму морожу такое
На зиму морожу такое
я летом закатываю в банки домашний соус из помидор...
из чего вы сейчас будете делать не понятно... купите шашлычный и чили и смешайте и все
из чего вы сейчас будете делать не понятно... купите шашлычный и чили и смешайте и все
1.бешамель
2. Помидоры в собственном соку (я люблю покупные только Они слаще чем домашние) взбиваете добавляете мускатных орех, гвоздику имбирь (сушеное все и молотое) , сушеный чеснок соль перец Взбиваете блендером
2. Помидоры в собственном соку (я люблю покупные только Они слаще чем домашние) взбиваете добавляете мускатных орех, гвоздику имбирь (сушеное все и молотое) , сушеный чеснок соль перец Взбиваете блендером
Поблендерить 1-2 помидора 1 зубчик чеснока,соль сахар,италтянские травки. Потом в єту смесь добавить детский кетчуп чумак. Пропорции 1÷1 приблищительно
под.дом.курицу не плохо бы сациви с курицей（соус на основе куриного.бульона, грецких орехов）или чахохобли.
Я смешиваю кетчуп с майонезом. В сезон из помидор можно сделать, примерно как выше писали, но я такого не заготавливаю.
Оливковой масло на сковороду( нет, тогда подсолнечное), разогреть, помидоры очищенные кубиком или как нравится, базилик -свежий или приправа. Потом чеснок( чеснок я лично потом вылавливаю и выбрасываю, не люблю чеснок в помолотом соусе) и обязательно специя -орегано . Соль, перец и сахар немного по вкусу. Пробкеие обязательно на вкус. Все протаушли, чеснок вытащили, в блендер и измельчить. Затем опять на сковороду и прогреть до густоты сколько нужно. Все. Остынет и используете.
Соус делается минут 7-10, но вкус потрясающий. Поверьте. Никакие кетчупы не нужно. Делаю так много лет. Все гости всегда просят рецепт
Если не найдете свежие помидоры хорошиеч то поищите в супермаркете помидоры в собственном соку. Делать все тоже самое с ними. Но сначала пробовать соус, потом солить и сахар добавлять.
,
Томатна паста + трохи води щоб розрідити,
+ цукор, сіль за смаком
+ приправа італійські трави
+ Ложка олії (можна оливкової)
На смак супер (паста, правда, в мене домашня, але зі звичайної теж можна)
+ цукор, сіль за смаком
+ приправа італійські трави
+ Ложка олії (можна оливкової)
На смак супер (паста, правда, в мене домашня, але зі звичайної теж можна)
увариваю томатный сок (домашний), добавляю туда по вкусу соль,перец,базилик,сахар
в конце зубочек чеснока
в конце зубочек чеснока
И итальянцам об этом никогда не говорите!
Состав:
томатная паста - 2 ст.л., 1-2 помидора - сейчас лучше брать черри - тогда 4-5 шт
базилик, орегано, соль перец, оливковое масло,
чеснок - 1 зубок, лук - половина средней луковицы
по желанию вино белое - 50мл
Должны быть только качественны продукты. С помидор снять кожицу, порезать. Так же нарезать мелко лук и чеснок, на сковороде на оливковом масле обжарить до золотистого цвета. Затем добавить помидоры, тушить на среднем огне, до испарения жидкости. Далее добавить пасту томатную и тушить еще 5 мин. Потом добавить вино, травы, специи. Готовить до тех пор, пока все не станет однородным! Немного остудить и можно делать пиццу. А вообще лучше заготовливать все летом.
томатная паста - 2 ст.л., 1-2 помидора - сейчас лучше брать черри - тогда 4-5 шт
базилик, орегано, соль перец, оливковое масло,
чеснок - 1 зубок, лук - половина средней луковицы
по желанию вино белое - 50мл
Должны быть только качественны продукты. С помидор снять кожицу, порезать. Так же нарезать мелко лук и чеснок, на сковороде на оливковом масле обжарить до золотистого цвета. Затем добавить помидоры, тушить на среднем огне, до испарения жидкости. Далее добавить пасту томатную и тушить еще 5 мин. Потом добавить вино, травы, специи. Готовить до тех пор, пока все не станет однородным! Немного остудить и можно делать пиццу. А вообще лучше заготовливать все летом.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу