Леди_на_драндулете• 19 марта 2021
Реально ли испечь кекс на меду или вообще без подсластителей?
Сахар не ем вообще уже 3 года. Когда пытаюсь делать пироги на меду, добавляю его к взбитым белкам и всё оседает. Много рецептов перепробовала, всё не то. Может можно вообще без мёда приготовить, а готовый кекс украсить медовой глазурью?
47
0
Не подскажу по кексам. Не пеку ничего
А вот блины и оладьи я только солю, а потом медом поливаю уже готовые,но в тесто никаких подсластителей не добавляю
А вот блины и оладьи я только солю, а потом медом поливаю уже готовые,но в тесто никаких подсластителей не добавляю
Стевия, эритрол, сироп агавы... Альтернатив сахару куча. Опять же финики добавить илидругие сладкие сухофрукты и чуть корицы (она усиливает ощущение сладости).
Ответ дляЛасунка
И мука. Тоже не помешает. 
ну она то может быть любой)))хоть гречневой, чтобы сахар не повысить.
Ну если выбирать мед или сахар, то мед это фруктоза и это хуже чем сахар,если его есть в таком количестве как замена сахара в пироге.
Ще треба знайти мед справжній. Хто торгує багато, то майже всі тримають бджіл на цукровому сиропі.
Не понятно вы не едите сахар, но едите мед в качеств подсластителя теста. Если это для здоровья,то смысла в этом нет, а наоборот ,так как мед это фруктоза. если чисто вкусовые ощущения то конечно можно добавлять что угодно.
зачем мне гуглить то, что я знаю? или Вы нагуглили и Америку тут нам открыли всем?
и вобще чего ко мне прицепились? я автору отвечала
и вобще чего ко мне прицепились? я автору отвечала
Это все глупости, гуглите , не все так страшно) Но и много меда не полезно, а заменять им сахар в тесте глупо.
Там его ооооочень долго греть нельзя, что б оксиметилфурфурол не образовывался. Выпечки это не касается.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу