Пушкининиана• 15 апреля 2021
Помогите сделать сырныки. Не умею. Они как блины
Хочу сделать пухкие и красивые. А они у меня,как блинчики. Ещё и разлазятся(((
33
0
взять не сильно жирный творог, хорошо вымешать. и обваливать кажды шарик в муке, затем приплюснуть и жарить или печь. часто читаю, что у людей не выходят сырники - я не понимаю почему. я с любой муки сделаю
рецепта нет - все на глаз, мука, сахар, яйцо 
потому что творог разный, муки может взять по-разному
потому что творог разный, муки может взять по-разному
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-2121789
Очень давно создавала. Там есть видео с ютуб, по нему всегда делаю.
Очень давно создавала. Там есть видео с ютуб, по нему всегда делаю.
Творог нежирный, 2 пачки на 800 гр, 2 яйыа, немного сахара, совсем немного, полпачки розпушувача теста из атб, немного манки, может ложки 3 столовые, перемешиваю , в холодильник на пару часов. Потом леплю шарик,,приплюснула, иногда обваливаю в муке, иногда нет. Все отлично выходит .
По такому же принципу запеканку делаю
По такому же принципу запеканку делаю
Главное, чтоб творог был нежирный,, жирный расползается , нужно манки больше класть. А домочадцы такие не любят
На 400 грм творога 1 яйцо, 2 ст ложки манки, если есть, добавляю сахарную пудру; смешать, сформировать шарики, обвалять в муке и на сковородку. Я накрываю крышкой на минуту, когда переворачиваю на вторую сторону.
Ничего не перетираю. Покупаю обычный творог в пачках 5-9%.
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-2599548-1
Ничего не перетираю. Покупаю обычный творог в пачках 5-9%.
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-2599548-1
на пачку творога чайнул ложку сахара, две чайных ложки муки, долго не мешать, потом колбаску сделать из теста, нарезать её на шайбочки и каждую в муке обвалять. всё.
творог выбирайте меньшей жирности и я всегда его откидываю даю стечь всей сыворотке.
500 грамм творога = 1 яйцо, щепотка соли ,сахар,изюм,мука две столовые ложки.
500 грамм творога = 1 яйцо, щепотка соли ,сахар,изюм,мука две столовые ложки.
Сырники проще простого. Но я ’на глаз’ делаю. Сухой творог не люблю, лучше ближе к жирному, но не жирнющий :) немного муки, немного манки - нам так вкуснее, яйцо, соль сахар. Замесить всё, прямо из миски ложкой набираю, формирую лепешки, чуть мукой их с двух сторон, чтоб корочка вкусная была и вуаля )
Читаю и прозреваю... Зачем разрыхлитель в сырники? Сода плавит творог, он резиновым становится и сильнее впитывает жир.
Я делаю сырники из обычного фермерского творога, хз, какой жирности, но не сухого.
На 0.5 кг творога 1 яйцо, щепотка соли, 2-3 столовые ложки сахара и 3 с верхом столовые ложки муки.
Творог разминаю картофелемялкой до однородности, туда соль, сахар, яйцо, размешиваю все до однородности, добавляю муку.
Потом мокрыми руками или мокрыми ложками формирую шарики или кнели, обваливаю в муке, и на сковороду с хорошенько разогретым раст.маслом. Жарю по 2-3 минуты с каждой стороны.
Вот результат.
Я делаю сырники из обычного фермерского творога, хз, какой жирности, но не сухого.
На 0.5 кг творога 1 яйцо, щепотка соли, 2-3 столовые ложки сахара и 3 с верхом столовые ложки муки.
Творог разминаю картофелемялкой до однородности, туда соль, сахар, яйцо, размешиваю все до однородности, добавляю муку.
Потом мокрыми руками или мокрыми ложками формирую шарики или кнели, обваливаю в муке, и на сковороду с хорошенько разогретым раст.маслом. Жарю по 2-3 минуты с каждой стороны.
Вот результат.
Беру пачку творога синий яготинский 200 грамм, три столовых ложки муки с горкой и 2 столовых ложки сахара + 1 яйцо. Шарик, макнула в муку и супер. Для жарки использую сковороду с каменным покрытием
На 200 гр творога 3 с горкой столовые ложки муки? Простите, но они ж каменно-забитые будут с таким количеством муки...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу