Головная• 03 мая 2021
Кто готовит окрошку на сыворотке
Добрый день, кто делает окрошку на сыворотке- подскажите рецепт. Искала в гугле, но их куча.
Если делать на сыворотке, что еще можно добавлять? Майонез? Сметану? Лимон/ лимонную кислоту? Я даже не знаю, какая она на вкус будет, не ела. Делала и на бульйоне- сметана- майонез, и на кефире с минералкой, и на воде со сметаной, на квасе когда - то угощали, но он был таким сладким🤦🏽♀️ я есть не смогла.
Кто поделится проверенным рецептом? спасибо
Если делать на сыворотке, что еще можно добавлять? Майонез? Сметану? Лимон/ лимонную кислоту? Я даже не знаю, какая она на вкус будет, не ела. Делала и на бульйоне- сметана- майонез, и на кефире с минералкой, и на воде со сметаной, на квасе когда - то угощали, но он был таким сладким🤦🏽♀️ я есть не смогла.
Кто поделится проверенным рецептом? спасибо
показать весь текст
52
0
у них хорошая сыворотка.
мы только в обед ели окрошку. телятина, картофель, огурец, яйцо, зелень, сметана, сыворотка. я еще люблю с редисом, но сейчас не вижу хорошего.
мы только в обед ели окрошку. телятина, картофель, огурец, яйцо, зелень, сметана, сыворотка. я еще люблю с редисом, но сейчас не вижу хорошего.
Ответ дляЦыпка
Блин, захотелось окрошки после вашего поста
я летом делаю квас, тоже очень вкусно. он у меня резкий, кислый.
Обожаю на сыворотке.
Добавляю чуток картошке.даже помидорку свежую чуток.мясо или филе курице или колбасу.зелень.яйца,майонез,сметану можно.огурцы свежие обязательно
Добавляю чуток картошке.даже помидорку свежую чуток.мясо или филе курице или колбасу.зелень.яйца,майонез,сметану можно.огурцы свежие обязательно
У нас бабушка тоже иногда готовила на домашнем квасе, но чаще всё-таки на кисломолочке (в селе с этим проблем не было).
А вот когда-то угощали в гостях окрошкой на квасе. Тааааак расхваливали, пока мы с мужем не попробовали и не переглянулись в недоумении))). Она была на сладком черном квасе ’Тарас’. Моему разочарованию не было предела. Доели конечно, но этот сладкий газированный вкус...как вспомню-так и вздрогну
А вот когда-то угощали в гостях окрошкой на квасе. Тааааак расхваливали, пока мы с мужем не попробовали и не переглянулись в недоумении))). Она была на сладком черном квасе ’Тарас’. Моему разочарованию не было предела. Доели конечно, но этот сладкий газированный вкус...как вспомню-так и вздрогну
Ответ дляЦыпка
У нас бабушка тоже иногда готовила на домашнем квасе, но чаще всё-таки на кисломолочке (в селе с этим проблем не было).
А вот когда-то угощали в гостях окрошкой на квасе. Тааааак расхваливали, пока мы с мужем не попробовали и не переглянулись в недоумении))). Она была на сладком черном квасе ’Тарас’. Моему разочарованию не было предела. Доели конечно, но этот сладкий газированный вкус...как вспомню-так и вздрогну
А вот когда-то угощали в гостях окрошкой на квасе. Тааааак расхваливали, пока мы с мужем не попробовали и не переглянулись в недоумении))). Она была на сладком черном квасе ’Тарас’. Моему разочарованию не было предела. Доели конечно, но этот сладкий газированный вкус...как вспомню-так и вздрогну
ну вот потом люди фукают, мол, на квасе гадость. а то ж и не квас вовсе.
Ответ дляЦыпка
У нас бабушка тоже иногда готовила на домашнем квасе, но чаще всё-таки на кисломолочке (в селе с этим проблем не было).
А вот когда-то угощали в гостях окрошкой на квасе. Тааааак расхваливали, пока мы с мужем не попробовали и не переглянулись в недоумении))). Она была на сладком черном квасе ’Тарас’. Моему разочарованию не было предела. Доели конечно, но этот сладкий газированный вкус...как вспомню-так и вздрогну
А вот когда-то угощали в гостях окрошкой на квасе. Тааааак расхваливали, пока мы с мужем не попробовали и не переглянулись в недоумении))). Она была на сладком черном квасе ’Тарас’. Моему разочарованию не было предела. Доели конечно, но этот сладкий газированный вкус...как вспомню-так и вздрогну
ну вот же и меня угощали окрошкой на таком квасе
Автор, сыворотка самая вкусная ’ Заречье’, сметана тоже не вся подходит, если сразу добавлять. Часто на следующий день окрошка становится тягучая, перепробовала сметану многих производителей и для окрошки лучшая - славянка либо ромол. Но это мой личный опыт
Рецепт от моей бывшей свекрови- окрошку заливала сывороткой и кефиром нежирным 1:1. Сметану, горчицу или хрен в тарелку. Тогда она не тянется на третий день, хотя бывает и не достоится. Мне нравится.С другими заливками есть не могу.
Я делаю на основе кваса(переброливший березовый сок) сметана, яйца, огурцы, укроп, зелёный лук, вкусная колбаса варенка, вот взяла в Сильпо по 480 грн, вкуснота. Харьков. Или на сыворотка, на кефире делают знакомые, но майонез, это же ужас.
Дела таковы: купила сметану, купила кефир 1 л, все продукты ( кроме редиски- мягкая), сыворотку завтра уже, и не знаю что делать😒🤪
Сыворотка и сметана или сыворотка и кефир, со сметаной боюсь что комками будет, заливать все или накрошить и потом каждому в тарелку??? Не хочу чтобы тягучее было, Такого у меня ещё не было, не хочется продукты переводить.
Или на пробу в тарелочку сделать...
Мне проще мясо сделать, а тут вроде такое блюдо простое, или я заморачиваюсь😬
Сыворотка и сметана или сыворотка и кефир, со сметаной боюсь что комками будет, заливать все или накрошить и потом каждому в тарелку??? Не хочу чтобы тягучее было, Такого у меня ещё не было, не хочется продукты переводить.
Или на пробу в тарелочку сделать...
Мне проще мясо сделать, а тут вроде такое блюдо простое, или я заморачиваюсь😬
Если хотите вкусную окрошку, а не бурду тягучую, то запомните простые правила :
1. Крошево отдельно, жидкость отдельно, соединяем непосредственно перед подачей
2. Растертые с горчицей желтки храним отдельно
3. Зелень и лук нарезаем тоже непосредственно перед подачей и слегка растираем с солью, чтоб пустило сок.
А если аы все это смешаете и оставите в холодильнике назавтра, то завтра это будет кака.
1. Крошево отдельно, жидкость отдельно, соединяем непосредственно перед подачей
2. Растертые с горчицей желтки храним отдельно
3. Зелень и лук нарезаем тоже непосредственно перед подачей и слегка растираем с солью, чтоб пустило сок.
А если аы все это смешаете и оставите в холодильнике назавтра, то завтра это будет кака.
Спасибо
Желтки с горчицей - не получится, дети и муж не будут есть, что с желтками делать?
И мясо не потемнеет?
Желтки с горчицей - не получится, дети и муж не будут есть, что с желтками делать?
И мясо не потемнеет?
Не будут горчицу или что?
У меня ничего не темнеет в закрытой посуде. Да и не хранится больше суток, все сьедают.
Иногда и без горчицы делаю, яйца в крошево, а в тарелку немного хрена.
У меня ничего не темнеет в закрытой посуде. Да и не хранится больше суток, все сьедают.
Иногда и без горчицы делаю, яйца в крошево, а в тарелку немного хрена.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу