Постоянно срываюсь с диеты! Что делать?

Девочки, это какой-то кошмар. Я скинула 10 кг еще весной, до этого поддерживала их и не поправилась ни на грамм. Сейчас я просто в отчаянии: открылся дикий жор! 3 дня я могу посидеть на дефиците (минимум 1300 ккал), чуть похудею и срываюсь!! По моим подсчетам за месяц вышло 10800 лишним ккал, но и 8500 дефицита. То есть, грубо говоря, у меня добавилось лишних грамм 200 веса, но ведь за месяц так не считается же!! Я сидела на дефиците, ела все, но в меру, и сейчас понимаю, что дико устала от похудения! Устала все взвешивать! Устала смотреть на калорийность! По замерам все более-менее так, но я поправилась на лице! Сегодня сожрала 4 тысячи ккал, просто сижу сейчас и реву!! Что это за ужас?? Весь месяц дико хочется именно соленого! Я очень устала!! Из-за чего может быть причина срывов? Я будто бы не чувствую энергии, если сожру менее 2 тысяч ккал! Паразитов нет. Начался зажор еще в понедельник, до месячных чуть больше две недели! Мне легче было на гречке или грудке куриной сидеть, чем на этом дефиците! Как вернуться в прежний режим??? Еще чуть-чуть и опять буду жирной!