Вопрос про количество еды на праздничном обеде

да я тоже заказывала - но надоело - в основном одно и тоже..

не..ну это повседневная еда..если на несколько дней жить - то да. я готовлю простые блюда обычно.

Может я вам удивлю,но холодец едят ещё и как,это первое блюдо которое сметается со стола ... Недавно на свадьбе у знакомых, контингент хорошо обеспеченных людей,так вот там был домашний холодец,я удивилась,ну на свадьбе то хоть зачем,а потом этого холодца в течении часа два смели только так

Пюрешку с мясом по -хфранцузски, оливьешку не готовлю...Много вина, закуски.Прошуто с сыром и орехами, салями, сыры, оливки, фокачча...Потом стейки(мясо или рыба) и овощи гриль.Обычно кабачок, перец, цибуля, баклажан.Фрукты, шоколад, крепкие напитки.Кофе, чай.

Ничего не готовлю, идем в рестора, там каждый заказывает чтт хочет

800 грамм рыбы это единственное основное блюдо? это ж на сколько человек банкет?

Вы правы, надо учитывать контингент. Если люди в возрасте постарше - то с большой долей вероятности могут не оценить сыры с плесенью или осьминожек, им привычнее картошка, котлеты, оливье...

Я проголосовала за неразнообразно, но много. Я тоже готовлю пару салатов, делаю тарелки - сырная, рыбная, мясная. Овощи, оливки, грибы. Бутеров два вида - рыба и икра. Но я делаю ещё много отбивные и их запекаю - одни с грибами и луком, другие с ананасом. Если сабантуй вечером и все после работы придут, делаю типа битой картошки. Отваривается картошка в мундире, обмазывается маринадом, на протвинь, потом раздавливается немного бутылкой, ещё немного маринада и подпечь.

По факту отбивные могу сделать немного ранее, в день праздника начинку и запечь. Остаётся пара салатов нарезать. Остальное фактически готовое, нарезать и подать. Ну картошка если есть.

Не приемлю когда неразнообразно ещё и мало. Праздник в разгаре, а тарелки пустые. Бываю и так, хозяева считают что нарезки дорогие, удивили и хватит, но гостю может с той тарелки попасть 1 кусочек сыра и виноградина. Потом приходим домой и муж себе греет борщ

А где гарнир и основное блюдо ?
Вы готовите закуски только ?

Горячее, два салата, нарезка и бутерброды - больше не готовлю давно уже.

Мої батьки такій стіл би не зрозуміли,бутерброд з ікрою та салат з морепродуктами.Я з чоловіком залюбки б їли.Діти плювалися від такого,т.б ні чого не їли.
Треба дивитися,що за гості будуть на святі.

Мне мама на ДР в ресторан принесла 4 тарелки холода. Праздник этим жлобством она мне, конечно, испортила)))) Но каково было мое удивление, когда через час тарелки были пустые.

Я холодец не ем, но люди его едят, с удовольствием, оказывается.

Автор, с ДР! А поделитесь идеей салата с морепродуктами. У мен креветки лежат очищенные, думаю какой бы сала сделать

Я ем холодец именно потому, что дома его не готовим

да..думаю закуски и потом чай с тортом. до торта обычно не доходит, все объевшиеся...тут надеюсь дойдет до торта

это понятно. свекры мои тоже бы не ели. но у нас все едят.

У меня всегда
Картошка
Мясо горячее, может быть два вида
Пару салатов майонезных
Один свежий салат
Что-то из холодных закусок, типа рулета или бутеров
Нарезка мясная
Разные соления и мариновашки
Десерт
Фрукты
Но как приготовить всего немного не представляю, как минимум нужно чтобы всем хватило попробовать по кусочку или ложке, поэтому у меня всегда остаётся куча еды.

Мои гости знают, что мой стол разносолами не балует, но все будут сытыми и довольными.
Меню особо и не меняю.
Просто гостей может быть и до 15 человек, плюс дети. У меня просто нет времени готовить много разнообразного. Я же тоже человек :) И на празднике хочу быть не обслугой а тоже наслаждаться.

Мясо, картошка, пара салатов (овощной и потяжелее), обожаемый всеми чесночный салатик. Детям тортик. И закуски к пиву после еды. Все.
За вытребеньками гастрономическими - это не совсем ко мне.

Три дня у плиты шкварить, а потом встретить гостей насмерть упахавшейся - я так не люблю :)

Так потому и едят, что в последнее время ни у коно нет времени на готовку трудозатратных блюд, обычно у всех на столах те бутеры и нарезка. Я, например, если в гостях вдруг кто-то заморочится голубцами, зразами, какими-нибудь кручениками - просто счастлива )))) В ресторанах не то, домашнее намного круче. Сама такое не готовлю.... поэтому ем крайне редко. А бктеры и рыбой/икрой, нарезка и т.п. дома и так почти всегда есть (слово почти всегда - относится только к икре))))). Поэтому для меня праздничные блюда - это именно те самые, сложные, заморочные.

Зависит от количества гостей и формата
Если это ужин на 4/6 персон с посадкой, то один-два стартера, основное блюдо и десерт
Если больше людей то все в формате фуршета, то много разных закусок

Я дома могу по разному,смотря какой формат . Если приглашаете на ужин/обед то вполне подойлет то что вы описали.
А почему мяса нет в меню?

Добавьте салат Цезарь-он с морепродуктами отлично сочетается. Только листья,соус,сухарики и пармезан,а затем по вкусу каждый добавит помидорку,креветку или рыбку.

У меня всегда есть еще горячее
Обычно что-то из духовки, чтоб не заморачиваться стоянием у плиты
Птица - перепела, утка, гусь, курица. Крылышки в медово-соевом соусе люблю
Это все маринуется в рукаве за пару часов и так и пихается в духовку (кроме крыльев, их в блюде пеку)

Меня еще пироги очень выручают...тарты,галеты.

200 %)))
У моей подруги мама делает баклажаны по заморочливому рецепту. Их разметают на столе первыми. Всякие деликатесы остаются, а за эти баклажаны чуть ли не бойня начинается. Я дома один раз их сделала, засрала всю кухню маслом, больше не делаю, а с нетерпением жду их семейных праздников))) Звать гостей им легко))), нужно всего лишь сказать, что будут мамины баклажаны и рулет-омлет, аншлаг обеспечен

Да, да, да))) сама такая.

я почитала форум и решила запечь картофель по домашнему еще...делать е сложно а съедается всегда

ахаха, класс )))) Моя сотрудница так делает рулетики из кабачков с сыром, ветчиной и черносливом. Казалось бы - ничего сложного и на выходе вообще бюджетно. Но блин, я как-то попробовала, провозилась 2 часа и зареклась. Хотя гости смели их за 15 мин, они реально очень вкусные. Но вот эта нарезка на тонюсенькие слайсы, потом каждый окунуть в муку-яйцо, каждый обжарить, потом на салфетки, чтобы стекло масло, потом все эти внутренности нарезать, накрутить - нееее...
А сотрудница на каждый др делает и мы все прям ждем и просим заранее, чтобы только были кабачки ))))))

а это как?

А в чем сложность? Я привариваю,смазываю маслом и специями,на противень в один слой и запекать в духовке.
Тогда картофельный салат отменяйте.

а что такое картофельный салат?