3@йk@• 09 января 2014
Какая капуста нужна для голубцов?
13
0
прикольно.надо попробовать с савойской.
А я люблю из засоленных листьев белокачанной капусты голубцы делать. Для этого качан кидаю в кипящую воду и по одному листочку отрываю когда она пропарится.....так весь качан....листья охлажденные заложить в банку, в чашке холодной воды разбавить столовую ложку соли и залить листья в банке,накрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник. Такие листья лежат до месяца. во первых они уже не разлазятся и не ломаются когда заворачиваешь..а самое главное вкус у них получается просто изумительный.
А я люблю из засоленных листьев белокачанной капусты голубцы делать. Для этого качан кидаю в кипящую воду и по одному листочку отрываю когда она пропарится.....так весь качан....листья охлажденные заложить в банку, в чашке холодной воды разбавить столовую ложку соли и залить листья в банке,накрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник. Такие листья лежат до месяца. во первых они уже не разлазятся и не ломаются когда заворачиваешь..а самое главное вкус у них получается просто изумительный.
да,конечно,надо чтоб вода покрыла листья. Можно закрутить такие листья и на целую зиму,тогда надо закипятить рассол(вода и соль) и залить кипятком эти листья и закатать железной крышкой,тогда они стоят в погребе год и больше.
Девочки, у меня грусная аватарка(( наша темка опять не втопе, а малышу очень нужна помощь. Если кому не трудно отписаться чтоб поднять темку, пишите в личку, скину ссылку!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу