мадамГрицацуева• 02 ноября 2021
что вкусного печете этой осенью? Пироги, пироженки? Признавайтесь)
нужны идеи, хочу какой-то вкусняшки осенней
показать весь текст
164
1
У меня точного рецепта нет. Я делала тесто ( песочное) на 300 гр. масла 4 ст. муки 3 яйца, сахар стакан, можно и меньше, ваниль, сода или разрыхлитель. Груши тоже не помню сколько штук если честно..Но как минимум штук 6 крупных. Нужны твердые такие. Карамелизацию поищите в нете. Я просто на глаз масла сливочного положила, сахара, мускатного ореха, груши сок пустили, карамелизировала их пока сок густой не стал. Потом раскатала сверху груши, остывшие, орехами тертыми посыпала и тесто полосками, можно и открытый делать. Но тесто с такого количества остается еще. Форма где-то 26 см. И в духовку на 220 где-то на полчаса, но надо смотреть как печет именно ваша духовка).
Ответ дляВеселая моль
Погуглила рецепт, он такой жёлтый. Хотя 2 яйца. Интересно за счет чего
Может яйца с ярким желтком. А вообще красная слива дает сок, он тоже окрашивает тесто. Плюс сахар карамедизуется. С яблоками не такой яркий.
Расскажите про рыбный тарт. Сколько рыбы, какая рыба, сколько брокколи. Брокколи приваренное, рыба сырая?
Смотря на какую форму ...рыбы около 400грам и брокколи приварить,около 250г. Рыба сырая или я иногда беру кусочки в Сильпо слабосоленые.
Ответ дляПлатье Длинное бальное
Спасибо
Если у вас есть брльшой прямоугольный противень можно больше пирог слелать( но тогда груш побольше) или из оставшегося теста печенье. Остатки скатайте в колбаску и в холодильник. А потом после пирога испечете. Но можно изначально теста на 2 или 3 ст. муки слелать). Это в зависимости какая форма у вас..
Это на мероприятия...расчитываю стоимось исходя из бюджета. Можно продукты выбрать в разной ценовой категории . Пармезан,кедровые орехи не дешевое удовольствие. И рыбу можно взять свежую за 600-700 и слабосоленую за 300...учитываю все пожелания клиента.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу