Играюся• 17 ноября 2021
Есть секрет как пожарить куриную печень?
Чтоб она не стреляла? Это ж капец просто. Уже обсушивала полотенцем бумажным, протыкала вилкой ничего не помогает. Под крышкой глухо закрытой варится, при приоткрытой стреляет во все стороны
14
0
Печень еще терпимо... А молоки горбуши жарить не пробовали? Они прям взрываются, аж крышка подпрыгивает от сковородки!
С луком вместе не стреляет, я на паштет всегда спокойно ставлю не боюсь. А если в муке то под крышкой, а потом ею прикрываюсь переворачиваю
сначала спасеровать лук-на нее печень, ваще нет стрельбы, главное солите в конце, чтобы не высохла
Пожарить с луком, перебить потом блендером с солью, перуем, мускатным орехом, сливками 10% не много, до состояния густой сметаны, в духовку на 180 гр мин на 20- 30, потом как чуть остынет домешать сливочное масло. Часто делаю больше и в морозилку в пару судочков, удобно если нет ничего на бутеры достать
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу