Что за помешательство на "холодце"и шубе на НГстоле.В шоке)))

А что у Вас с братом будет на Новогоднем столе?

Ну вы как первый день на советчице)
Рукола, авокадо и там вот, нектар эльфы обещали, девушка поделится)))

Со сгущенкой не делала никогда. Как то традиционно с 90х так и осталось. Я чернослива много делаю в судок. Часть на стол со сливками, остальное лежит. Сливки в банке. Так что можно попробовать. Только для меня чернослив и так сладкий, не пойму как еще туда сладости добавить. Но интересно попробовать теперь)

Ну вы как первый день на советчице)
Рукола, авокадо и там вот, нектар эльфы обещали, девушка поделится)))

Просто магазинные все жидкие, а это немного не то. Нужны, как густая сметана. Я не встречала таких в магазине. И вот этот сливочный сладковатый привкус. Поняла, почему мне сметана не заходит в чернослив, она с кислинкой.

Берете обычные бублики, размачиваете в молоке и фаршируете фаршем. Сверху мажете майонезом и в духовку

На лапах нормальный холодец, они просто для желирования и выбрасываются.

Тесто: масло + мука растираете в крошку + щепотка соли, ложка сахара, щепотка ванили + щепотка корицы. До консистенции потом добавляете йогурт/сметану. Я без яйца, у дочери аллергия.
Убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Консистенция как у детского теста плей до должна быть.
Раскатываете тоненько пласт размером примерно 20×30 см.
Режете на полоски размером зависимо от вишни.
Вишню без косточки я замораживаю с лета.
Беру ягоды прямо из морозилки. Леплю ’бревна’.
В разогретую духовку минут на 20 при температуре 180 градусов.
Дать остыть.
Готовим крем: взбиваем сливки 30% жирности, смешиваем с сыром филадельфия. Можно чуть подсластить по вкусу, я по минимуму даю пудру сахарную.
Строим домик:
Нижний ярус - 6 бревен - мажем кремом, потом 5 бревен - крем - 4 бревна - крем- 3 бревна - крем - 2 бревна - крем- 1 бревно. И обмазываем все полностью кремом.
За зимние праздники раз 6 это минимум пеку!
Сейчас фотки покажу процесса приготовления.
Можно еще танцы с бубном устроить и сверху чем-то украсить, но для моей семьи это лишнее :)
И так съедается все до последней крошки.
И в общем и целом оно в мое кбжу хорошо вписывается, поскольку сахара там минимум. Вишня, творог, сливки.

Вы не Киеве? Я бы заказала вам торт.

Крючок - скакательный сустав, часть задней голяшки (преимущественно говяжьей), используемый при изготовлении холодца.
Я из Одессы, это наш фразеологизм, оказывается.

Зачем майонезом? Нельзя просто яйцом?

Зачем майонезом? Нельзя просто яйцом?

Я отчасти с вами согласна,автор. Мне 37, мама на каждый НГ готовила холодец,шубу,оливье-это из традиционных блюд. Готовит вкусно, но я не любитель этого дрожащего жира с мясом оливье я часто готовлю, как и шубу, поэтому для меня-это не праздничные блюда.
А вообще, последние лет 5 мы отмечаем НГ в ресторанах и там подают, в основном, нарезки ( мясные,сырные,овощные,рыбные), шашлык-рыба и овощи на гриле.
Только в одном рестике была вазочка с оливье, но его не ели, это просто дань традиции

Вы в ресторане не сами заказываете?

Нет, конечно. Есть утвержденное меню. Там же стоимость не только за еду, но и за шоу программу

Что это за ресторан такой где нельзя заказать то, что любишь, а должны есть то что принесли. Что то вы заврались. Так не бывает ни в одном ресторане

Аха, конечно, перед любительницам холодца и оливье повыделываться захотелось
Хоть на сайтах ресторанов посмотрите, как выглядит НГ в ресторанах))

Что это за ресторан такой где нельзя заказать то, что любишь, а должны есть то что принесли. Что то вы заврались. Так не бывает ни в одном ресторане

А вы на сайтах только смотрите? Тогда всё понятно. Пройдите хотя бы раз в реале и вы будете удивлены, что меню можно выбрать под себя и для себя, даже в новогоднюю ночь.

прям)) Супердорогая голяшка.

Ну что в шубе вкусного?
Селёдка буряк майонез.. не сочетаемое блин

Так и я об этом!!! Как можно варить из лап?

Дело может быть и не в цене, я пару раз варила на два мелких судка в мелкой кастрюле, туда голяшку не впихнуть) Вкус нормальных у ’лапочного’ холодца, но минус его - лапы очень плохо чистятся, ну или я не умею быстро чистить

Так и я об этом!!! Как можно варить из лап?

Вы гоните!!!
Стол годов 60х описываете

А вы на сайтах только смотрите? Тогда всё понятно. Пройдите хотя бы раз в реале и вы будете удивлены, что меню можно выбрать под себя и для себя, даже в новогоднюю ночь.