Конфиденциальность• 30 декабря 2021
Как вам мое меню новогоднее?
Из блюд: Голубцы, Котлеты, Картофель-пюре, Квашенные помидоры, Оливки, Оливье конечно же, тушеная капуста, фаршированные яйца.
Из десерта: бисквитный торт, Кока-Кола.
Что бы вы добавили из блюд?
Из десерта: бисквитный торт, Кока-Кола.
Что бы вы добавили из блюд?
показать весь текст
92
0
Для меня тоже странное меню голубцы, котлеты , пюре . Но это ж зависит от предпочтений в семье , если вы такое едите то почему б нет , просто моя б семья этого не поняла .
Ответ дляКонфиденциальность
А у вас какие блюда будут?
Профитроли с семгой и филадельфией, утка, салат из микса салата, груши, вяленого мяса и феттой, закажем суши и мидий, еще запеканка из цветной капусты с фаршем, под сыром, мясо вялила и бастурму делала сама, сыр, который любим, недавно распробовала со смородиновым джемом, соленое сладкое очень вкусно. Сливы откроем закусочные, грибы с соевым соусом.
У меня упрощенный вариант. Фарш плюс сырой рис, промытый, лук и морковь тоже сырые, фарша больше чем риса, ошпарить капусту, листочки разрезать на двое, твердое срезать, конусом замотать, пальцем верхушку заткнуть. Томатную пасту растереть со сметаной, посолить, немного сахара, воды , залить, что бы покрыло, лаврушка. Я тушу в мульте 30 мин. На плите 2часа, можно в духовке.
Тунец, желток, горчица, немного майонеза, вилкой перчамкать. Можно с печенью трески, тогда кубиком ее, огурец, лук зеленый майонез,желток. Можно просто размять желток с горчицей, а сверху икру.
У меня зимой голубцы только из кислой капусты. Из свежей только молодой или пекинки делаю. И если из кислой, то заправку томатную не делаю, просто с маслом сливочным.
и это я не хозяйка и то считаю элементарное блюдо…
1. Яйца сварить вкрутую, остудить под холодной водой. Вареные яйца очистить, разрезать пополам, вынуть желтки и размять их.
2. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Обжарить лук и морковь на СЛИВОЧНОМ масле. В процессе жарки посолить и поперчить.
3. Твердый сыр натереть на терке.
4. Лук с морковью и сыром добавить к желткам. Добавить майонез, чтобы смесь была более воздушной, и хорошо все перемешать.
5. Начинить приготовленной смесью белки. Посыпать фаршированные яйца нарезанным зеленым луком или другой свежей зеленью по вкусу.
2. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Обжарить лук и морковь на СЛИВОЧНОМ масле. В процессе жарки посолить и поперчить.
3. Твердый сыр натереть на терке.
4. Лук с морковью и сыром добавить к желткам. Добавить майонез, чтобы смесь была более воздушной, и хорошо все перемешать.
5. Начинить приготовленной смесью белки. Посыпать фаршированные яйца нарезанным зеленым луком или другой свежей зеленью по вкусу.
Яйца можно фаршировать чем либо. С зажаркой впервые слышу, у меня никто не ест жареный лук, вот он перебьет вкус всего.
А нам нравится такое меню. Муж голубцы не ест, а я и дочка любим голубцы, только я ленивая, сама не готовлю, а постоянно покупаем в Сильпо кулинарию готовую. Вот на НГ тоже набрали котлеток куриных, рыбных, отбивных куриных и голубцов, рыбу запеченную под белым соусом, пиццу. Оливье, шубу и винегрет завтра сделаю сама. И закажем большой сет роллов.
Сварила холодец,завтра щуку зафарширую,утку с яблоками , картошка -запеку в духовке с чем нибудь,пару салатов,нарезка рыбная, и мясная,тарталетки разные с маскарпоне +креветка +огурец. И еще другие. И т.д.Такую еду мы постоянно не едим,готовлю на праздник
Не ела Филадельфии, бастурмы, мидий никогда, может, это и вкусно. Но слишком много мясного и морепродуктов, мне кажется эти вещи не сочетаются.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу