Читала инфу по пангасиусу. Как то решила прикупить филе мороженного пангасиуса, сделала под маринадом:
размораживаю, режу на порционные кусочки, солю,перчу, обваливаю в муке, обжариваю.
Маринад: лук полукольцами, морковь на терке-обжариваю, туда томатику, тушу, сахарку, сольки,перчик, гвоздичка, лаврика. Заливаю рыбку))
Делаю так уже несколько раз. Нам очень нравится. А мне понравились плюсы, что не требует разделки-быстрая разморозка и можно готовить и вкус довольно приличный. А как делаете вы?
размораживаю, режу на порционные кусочки, солю,перчу, обваливаю в муке, обжариваю.
Маринад: лук полукольцами, морковь на терке-обжариваю, туда томатику, тушу, сахарку, сольки,перчик, гвоздичка, лаврика. Заливаю рыбку))
Делаю так уже несколько раз. Нам очень нравится. А мне понравились плюсы, что не требует разделки-быстрая разморозка и можно готовить и вкус довольно приличный. А как делаете вы?
показать весь текст
43
2
спасибо за ваше мнение, я брала несколько раз...запаха вонючего при готовке я не заметила, я всегда придирчиво осматриваю, то что покупаю, но попробовать на зуб не могу...и всю эту инфу я читала еще до как попробовала...
и еще: если вы так боитесь рыбы из Меконга, то обратите внимание на ценник в супермаркете: там обывчно пишут страну происхождения
Ответ для@nnet@
вы мыслите как и я...в свое время хек и минтай вообще за рыбу не считали
да и сейчас они..всякие бывают
А я мариную пангасиус в соке лимона пару часов, потом раскладываю кусочки на противень, смазываю немного майонезом, кетчупом (можно вместо кетчупа положить ломтиками помидор), сверху нарезанный лук и сверху тертый сыр. И все в духовку. Рыбка получается вкусная и без запаха тины.
я вчера замариновала со специями и лимоном сбрызнула фото прилагаю и запекла в фольге, мне почему именно для пангасиуса так не понравилось
мое мнение, под томатом как я делала раньше, этой рыбе больше подходит
мое мнение, под томатом как я делала раньше, этой рыбе больше подходит
Ответ для@nnet@
я вчера замариновала со специями и лимоном сбрызнула фото прилагаю и запекла в фольге, мне почему именно для пангасиуса так не понравилось мое мнение, под томатом как я делала раньше, этой рыбе больше подходит
мое мнение, под томатом как я делала раньше, этой рыбе больше подходит
Вполне может быть, я в специях мариновать и запекать в фольге не пробовала. Хотя фото у Вас получилось аппетитное 
. Я мариную в лимоне, т.е. режу рыбку, складываю в мисочку, солю и выдавливаю туда пару лимонов ( на килограмм рыбки где-то). И в лимонном соке рыбка маринуется. А потом уже на противень вместе с соком и сверху кетчуп, майонез. лук и сыр. Рыбка получается с кислинкой, под сырной шубкой. Ммммм... Пошла за пангасиусом
. Я мариную в лимоне, т.е. режу рыбку, складываю в мисочку, солю и выдавливаю туда пару лимонов ( на килограмм рыбки где-то). И в лимонном соке рыбка маринуется. А потом уже на противень вместе с соком и сверху кетчуп, майонез. лук и сыр. Рыбка получается с кислинкой, под сырной шубкой. Ммммм... Пошла за пангасиусом
Ответ дляОльга77
Вполне может быть, я в специях мариновать и запекать в фольге не пробовала. Хотя фото у Вас получилось аппетитное . Я мариную в лимоне, т.е. режу рыбку, складываю в мисочку, солю и выдавливаю туда пару лимонов ( на килограмм рыбки где-то). И в лимонном соке рыбка маринуется. А потом уже на противень вместе с соком и сверху кетчуп, майонез. лук и сыр. Рыбка получается с кислинкой, под сырной шубкой. Ммммм... Пошла за пангасиусом
. Я мариную в лимоне, т.е. режу рыбку, складываю в мисочку, солю и выдавливаю туда пару лимонов ( на килограмм рыбки где-то). И в лимонном соке рыбка маринуется. А потом уже на противень вместе с соком и сверху кетчуп, майонез. лук и сыр. Рыбка получается с кислинкой, под сырной шубкой. Ммммм... Пошла за пангасиусом
ага, тут девушка советовала выше, почитайте, брать малые филейки, я присоединяюсь, если будете покупать они лучше
Ответ для@nnet@
ага, тут девушка советовала выше, почитайте, брать малые филейки, я присоединяюсь, если будете покупать они лучше
Спасибо, я тоже такие беру - они менее жирные 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу