Как относитесь к заказным тортам, которые от 400 грн за кг

Не замовляємо, дорого, не смачно

В простоте есть своя роскошь тоже. Из чего кристаллы и золотые шарики в украшениях? Если без них, то я и сама сделаю (ну, наверняка не так технично и идеально ровно). Было бы время и удача, а то свой последний торт я делала с короной и без обоняния ;)

А помыть не? Вы своему ребенку кипятком все фрукты и ягоды обдаете?) Я и с грядки даю. На их здоровье это не отразилось

С мастикой никто давно не делает

Да, заказываю. Фобиями мы не страдаем. Торты вкусные.

Это же мусики-бабасики! Кого может оскорбить милый пушистик или шёрстка с его попочки?
Или деточки, которые милым пальчиком лезут в тортик?

Брезгливо. не поддерживаю теневые заработки. Но прежде всего брезгливо, был случай подруга скинула на хваст инсту кондитерши, у которой заказывала торт, пост с тортом, я пролистала и там у неё был пост про то, какие дети непосредственные, вот она стоит готовит, а они кричат ей с коридора мам-маам, а потом заходят прямо в грязной обуви на кухню, лезут в холодильник чтобы перекусить и опять пойти на улицу, и всё это подано мол хи-хи, какие детки у меня.

Я чуть не блеванула. Насколько я приверженец поговорки ’больше грязи -- шире морда’, и маниакально продукты не оттираю с магазина, но элементарные правила гигиены чётко соблюдаются. А тут получается платить деньги дороже чем фабричное производство, где все за всеми блюдут и сроки годности проверялись и не раз, платить вот за эту вот порнушку на домашней кухне с неизвестно какимии болезнями и живущей плесенью в углах, нет, простите, я этого не понимаю.

На др подруги я этот торт не ела. Свою позицию объяснила, вместе со мной и мужем отказалась есть ещё одна пара)) Подруга нормально, отшутилась что мол ей больше достанется, но видимо задумалась, потому что следующее было с нормальным тортом из магазина.

(домашнюю пищу подруги ем, потому что знаю её здоровье и привычки плюс-минус случайно облизнутая ложка, но это всем кто ест домашнюю еду нужно принять или отказаться от употребления) (я видела их поведение в быту и на отдыхе, гигиена у обоих норм).

А как надо обработать ягоды и зачем? Такой торт не хранится долго.

Знакомая делают торты. У нее все официально, сроки хранения и тд.
Сладкое не люблю,но делает реально вкусно.
Заказываю чисто для красоты и как дополнение к подарку.
Сыну брала торт за 1200 (1 кг) в определённой тематике, родителям небольшие тортики,на годовщину им капкейки. Чисто красиво, с надписями и тд.
У чужих брезгую и для себя лучше куплю просто торт в магазине.

От 400 это что-то сильно дёшево. У нас в Одессе за 700 ещё поискать нужно. Чуть ли не каждая домохозяйка стала великим кондитером)
У меня соседка печет на заказ. Я знаю ее кухню, и кота с собакой в квартире. Никогда ни у кого не заказываю ни торты, ни что-нибудь другое.

В большинстве этих тортов популярные рецепты. Энди шеф на 1-2-3 часто используется(знакомая кондитер рассказала), у меня его дочь подросток печет прекрасно. Там больше оформление тянет стоимость.
Знакомая обучилась делать съедобные цветы, шедевр, как живые. Но и стоят же шедеврально. Их никто не заказывает в украшение торта.

Добавлю, в садике на все праздники заказывают пряники расписные и видно у разных ’кондитеров’, бывают такие плохие на вкус с содовым привкусом . И стоит же не 10 грн:(

Ягоды как ягоды, а от живых цветов я тоже в шоке. Красиво, но совершенно не гигиенично.

Спасибо что без анонима, ни разу не реклама.
Ваши ’ни грамма’ никто не проверит. А так же качество покупных продуктов. Сметану 20% обычно самую дешёвую своя линия покупают для уваривания того крема изысканного(знаю подноготную, без обид).

Все кондитеры разные, тут можно только ’поверить’.

Тогда ок.

Не заказываю у мастериц, брезгую. Отношусь - пофиг. В гостях если такой - не ем.

плохо отношусь. брезгую т.к. не знаю помыла ли кондитер руки после туалета, какие болячки у нее, где там ее коты-собаки ходят по кухне и тд и тп. ни разу не заказывала и не собираюсь.

И явно не стоят они своих денег
Ничего особенного в них не вижу.

Я беру у кондитера, но она на проф. кухне работает, до этого брала в другой кондитерской на заказ тоже вкусные были, если пекут дома, не беру, брезгую. Однажды на ДР у брата ела торт, такого невкусного торта больше не встречала в своей жизни.

Про ягоды с листиками можно поспорить. Что там их обрабатывать. Вы же зелень покупаете, вот точно так же. А с живыми цветами не стала бы заказывать. Все таки технология выращивания и хранения отличается от продуктов питания. Могут быть вредные, а то и ядовитые вещества в составе таких украшений

1200грн-1кг?

Вы не видите. Не покупайте. Все просто.

Я вообще к тортам домашних производителей отношусь отрицательно, не в зависимости от стоимости. А вот домашние люблю))) все сестру подбиваю начать торты на заказ печь, не хочет

Меня больше тонна красителей в них беспокоит. А вкус обычный, это же торт. Два раза заказывала и плюнула. Так и не доказала, что мне нужно без красителей, были очень ’нежные’, то есть тонна красителей пастельных цветов. Выцветшая радуга. Если мне приспичит прям купить, возьму рошен, он сейчас без маргарина и вкусный или в центре в известной кондитерской. А так пеку сама. Когда-то вырендривалась и пекла такие же высокие, с крем чизами и модными прослойками. Сейчас попустило. Наполеон мой лучший друг, пеку быстро и вкусно.

Я пеку торты сама. Когда второй раз вышла в декрет. То появилось время и я дочке на День рождение спекла торт (выровненный кремом, украшения из безе и пряников с глазурью) потом на сестре, себе на ДР . Мне стало интересно для себя. Сейчас могу испечь торт с украшениями себе или родным.
А сама я брезгую заказывать. Я в принципе если готовлю для себя и близких, то соблюдаю правила гигиены. Нет такого: облезать и ложку обратно в еду, где то почесать и взяться за продукт. Всегда мою руки.
Детям не разрешаю лесть.
А вот у сестры мы часто бываем в гостях, на море были семьями. Я и мой муж были в шоке. Дети лезут в общую тарелку вилками. Когда сестра готовила тесто, ребенок подошёл и пальцем в тесто.
То есть зависит от человека. На работу когда приносили торты домашние, я ела не у всех.

Золотые шарики это лесной орех под золотой краской )
Ну вот белый торт, там ежевичное желе и ежевичный мусс. У меня дома нет такого. В двух последних тортах и меренги, и ореховые слои какие-то, и соленая карамель, и бог знает что ещё. Из понятного мне и простого - сырная прослойка. Остальное для меня слишком сложно.

В прошлом году от 300 грн/кг было, сейчас не знаю, но не 1200) самый дорогой муссовый 500 за кг

Ой, промахнулась) показалось что у меня спросили

Это все вопрос оборудования: краскопульт минимум нужен, к нему ингредиенты, формы, я так морочиться не хочу. А вот эти все ежевичные компоте и меренги вообще не пугают, беру и делаю, когда торкнет. И у меня выходит дороже закупка штучных ингредиентов, чем у профкондитера с потоком и коммерческим уровнем. И ещё запросы: мама, сделай мне просто вафли со сгущенкой, не хочу сложный торт. Приходится самой думать, как из простого сделать эффектно.

Жахіття!)

А представляете, листики чая голыми руками женщины и дети со Шри-Ланки собирают в грязные корзины...