Аноним НаВсеГда• 19 января 2014
Помогите с тортом
Хочу такой торт. Печь торты я могу и сама, а вот украсить не могу, затратно все это и даже никогда не пробовала.
Прошу помощь: я делаю торт (сами коржи с кремом), а вот кто поможет украсить?
Прошу помощь: я делаю торт (сами коржи с кремом), а вот кто поможет украсить?
8
0
Получится очень дорого, торт отвезти, привезти, он должен быть специальным образом выровнян под мастику, с чужим тортом сложно работать, плюс фигурок очень много... Попробуйте сами, это совсем не сложно, в интернене много рецептов м мастерклассов.
Я кондитер, но украсить уже испеченный и перемазанный торт не взялась бы. Для достижения хорошего итогового результата, Торт еще на самом этапе выпечки нужно выпекать ровно, на этапе сборки выравнивать до идеальных линий. использовав при этом специальные инструменты и уровень. Покрывать крепкой глазурью под мастику (ганаш например) и в несколько этапов выравнивать его. А еще учитывать при выборе рецепта что торт в 2 этажа не должен просесть и протечь из за излишней пропитки...вообщем нюансов масса, и этому девочки учатся не один месяц.Вам проще самой его по ’Домашнему украсить’ или доверить мастеру весь процесс приготовления.
вот ссылка не тему про мастику, https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-235208 почитайте, я по той теме научилась делать из маршмеллоу мастику и сама украшала, очень легко и увлекательно. Среди всех ссылок есть ссылка прям на такие человечки как у Вас.
Полностью согласна. Тоже делаю торты на заказ. В Вашем случае могу только посоветовать, сам торт выровнять кремом, а фигурки и звездочки заказать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу