Обміняю гриб Джун для виготовлення медового шампанського на зеленому чаї з медом для виготовлення медового шампанського на індійський морський рис.
показать весь текст
60
2
Ні , я лиш світлі вважаю за продуктивні, без різних борід, вже обговорювали колись цей момент, я всі обмиваю, зайве видаляю. От у Вас джун молодий, ідеальний товстенький, але не старий.
Джун завжди буде світлий,він не має бороди .Гриб мити не можна бо змивається мікрофлора і дріжджі.В мене гриби завжди в банці на постійній ферментації,залишаю стартер і доливаю свіжий чай.
Змінює присмак, але я більше шипшину люблю,
Ще цікавий смак з ферментованимим чаєм із молодих пагонів сосни був, в мене знайома поділилася таким чаєм, тя експериментувала.
Подивилася Ви мені рисовий і давали.
Ще цікавий смак з ферментованимим чаєм із молодих пагонів сосни був, в мене знайома поділилася таким чаєм, тя експериментувала.
Подивилася Ви мені рисовий і давали.
В мене всі дають газацію
. Легку просто в банці,а як постоїть в пляшці з бугельною, то та як б/а пиво, пінна, газ.
Може зменшіть цукор?
. Легку просто в банці,а як постоїть в пляшці з бугельною, то та як б/а пиво, пінна, газ. Може зменшіть цукор?
Ответ дляok1904
В мене всі дають газацію. Легку просто в банці,а як постоїть в пляшці з бугельною, то та як б/а пиво, пінна, газ.
Може зменшіть цукор?
. Легку просто в банці,а як постоїть в пляшці з бугельною, то та як б/а пиво, пінна, газ. Може зменшіть цукор?
Ось мої гриби.Але це лише частина моєї колекції.Мішок цукру 50кг.вистачає на 2-3 місяці.
Те саме, але цукру кладу не багато.
Відкрита пляшка, коли пуста і чекає , щоб заповнитися, закрита, то ще до кінця тижня вип´ємо
Відкрита пляшка, коли пуста і чекає , щоб заповнитися, закрита, то ще до кінця тижня вип´ємо
Ответ дляok1904
В мене всі дають газацію. Легку просто в банці,а як постоїть в пляшці з бугельною, то та як б/а пиво, пінна, газ.
Може зменшіть цукор?
. Легку просто в банці,а як постоїть в пляшці з бугельною, то та як б/а пиво, пінна, газ. Може зменшіть цукор?
Мої чайні гриби цукор дуже скоро ферментують,чим більше цукру,тим смачніший напиток.
Я , особисто, обмежую вживання цукру. Моїм грибам достатньо 5 ст.л цукру на 3 л води, відповідно . Після бугельної напій нагадує б/а пиво, різкий. Так з шипшиною більш пінний пробукт виходить, ще попробую пару шишок хмелю кинути, але сам хміль гіркуватий, що може зіпсувати смак, зате впевнена, що дасть стійку піну
Ответ дляok1904
Я , особисто, обмежую вживання цукру. Моїм грибам достатньо 5 ст.л цукру на 3 л води, відповідно . Після бугельної напій нагадує б/а пиво, різкий. Так з шипшиною більш пінний пробукт виходить, ще попробую пару шишок хмелю кинути, але сам хміль гіркуватий, що може зіпсувати смак, зате впевнена, що дасть стійку піну
А шипшина суха підійде?Буду пробувати.Хміль теж маю-спробую.Я пробувала давати менше цукру, виходить як оцет.
Саме суха шипшина, на 1л з бугельною кришкою 10-12 ягід хміль гіркий в напої. Мені цікаво саме як буде газувати
хміль гіркий в напої. Мені цікаво саме як буде газувати
Може, довго ферментуєте? я в 6-7 днів замінюю все. Буває зіллю раніше, переллю в пляшки з бугельгими кришками, а на вихідних заправляю свіжим.
Оцет в мене лише в банці, де з нуля йде нарощування молодої зооглеї
Оцет в мене лише в банці, де з нуля йде нарощування молодої зооглеї
Мабуть в кожного свої смакові вподобання,я до цукру байдужа,тому я навіть в комбучі його відчуваю, мені його там більш не треба. Різкий стає саме після пляшки з бугельнлю кришкою.
Я в своїй Комбучі цукор не відчуваю,але смак виходить більш насичений коли більше цукру,відчувається сильніша ферментація.
Ответ дляRina_europa
Хоч одна тема щоб відволіктись 
Спробуйте і ви завести ці культури,дуже захоплює.На літо буде дуже актуально.
Дивно, щось Ви не так робите. Велика кількість цукро. Морський гриб в мене цього року без газації, а з пляшки бугельної комбуча пару раз по стелі добре стрельнула та залила так залила, що треба перефарбовувати стелю через жовті плями .
Ось комбуча, правда без вторинної ферментації, все скігчилося. Навіть не з бугельної пляшки ,а була закритою в пет пляшеу днів 4.
Та це в мене мало заварки було,скінчилася, а інші чаї блідніші, зазвичай вона золотиста, а не світла.
Ледве купила дешевий чай на олх в зарас. Але знайшла більш менш по норм.ціні, взяла ящик(4.5 кг), поділюся з мамою, вийшло по 160 грн за кг чаю. Раніше цей чай я брала по 130 за кг.
Я ж писала на 3 л.банку заварки з 1 ст л чаю(дрібнолистовий, кріпкий), 5 ст л цукру
Ледве купила дешевий чай на олх в зарас. Але знайшла більш менш по норм.ціні, взяла ящик(4.5 кг), поділюся з мамою, вийшло по 160 грн за кг чаю. Раніше цей чай я брала по 130 за кг.
Я ж писала на 3 л.банку заварки з 1 ст л чаю(дрібнолистовий, кріпкий), 5 ст л цукру
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу