я робила минулого року на пробу.
пару банок.
дуже сподобався. цього року хочу багато зробить.
але рецепт не зберігала, а брала перший ліпший.
в кого є перевірений свій?
пару банок.
дуже сподобався. цього року хочу багато зробить.
але рецепт не зберігала, а брала перший ліпший.
в кого є перевірений свій?
20
0
Ми робили типу як лимонад і бузиновий мед, у батька росла бузина. Наче вода, лимон, цукор і суцвіття, піду погуглю, бо нам тоді смакувало дуже, може, тому ще вибору особливо не було)
Ответ дляtarveldy
Та всім, 
цей квас з бузини дуже гарне відхаркувальне. І пити приємно, і мокроту гоне на раз ) І сушені квіти взимку теж гарно допомагають, але ж зрозуміло що без фанатизму обпиватися ним
А у нас вовчими ягодами називали інші кущі, а бузина в принципі у приватному секторі у багатьох тоді була, ягоди ми не збирали, тільки цвіт.
Я роблю квас з бузини, рецепт:
20 літрів води, 40 мінімум суцвітть бузини( вони як корзинки великі) , 2 кг цукру і 50 грам лимонної кислоти, ставите на сонці на декілька днів, поки не почне бродить і піниться, якщо потримать трошки довше, то буде ще й з невеличким 6радусом, як сідр, якщо не перетримувать, то як квас, але газований, дуже смачно.
Такий же рецепт використовую на квас із малини і сідр з яблук, все так само, тільки замість бузини кидаю яблука, або малину. Робила ще з полуниці з м´ятою, але не дуже смачно.
20 літрів води, 40 мінімум суцвітть бузини( вони як корзинки великі) , 2 кг цукру і 50 грам лимонної кислоти, ставите на сонці на декілька днів, поки не почне бродить і піниться, якщо потримать трошки довше, то буде ще й з невеличким 6радусом, як сідр, якщо не перетримувать, то як квас, але газований, дуже смачно.
Такий же рецепт використовую на квас із малини і сідр з яблук, все так само, тільки замість бузини кидаю яблука, або малину. Робила ще з полуниці з м´ятою, але не дуже смачно.
Є ще алкогольний варіан. Ліке Сен Жермен , в лснові настоянка з квітів бузини.
Ще є пиво , де друга ферментація квітами бузини
Ще є пиво , де друга ферментація квітами бузини
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу