Сегодня сержусь• 13 ноября 2022
Кто вчера просил рецеппт пышных сырников?
Как раз жарю. Творог сухой, но не обезжиренный ( у меня домашний) 800 гр. Одно небольшое яйцо, сахар по вкусу, можно без, ваниль. Творог хорошо размять с яйцом и сахаром, ванилью в однородную плотную массу. Добавить 2л.ст. муки, если творог сухой очень, можно1 л. или вовсе без. Не вбивая муку перемешать массу. Выложить на поверхность посыпанную мукой. Раскатать в колбаску. Нарезать шайбами, сформовать сырники, обвалять в муке и жарить)
показать весь текст
69
0
Вот такие советуют рецепты, а потом г....получается.
Автор, какие могут быть пышные сырники с ваших пропорций....
Автор, какие могут быть пышные сырники с ваших пропорций....
1
Ответ дляПлатье Длинное бальное
Да, у меня в твороге даже бывают кусочки сливок, т.е. явно не обезжиренный.
Ну как есть)
Главное смотрите на массу. Масса не должна липнуть к рукам и быть мягкой. Если видите, понимаете не хватает муки, как в моем рецепте добавьте немного. И формируйте плотные хорошо обваливайте в муке. При жарке эта корочка защищает сырник) Если видите что начинают плыть, снимайте крышку. Не жарьте на слишком медленном огне. Но реально от творога очень много зависит. Иногда он такой, что без большого количества муки не выходит.
А что, мои коменты не по теме? Я привыкла зазывать вещи своими именами. Вы написали о ,, пышных,, сырниках. Судя по вашему рецепту пышности там нет. Я у вас сппосила, где пышность? Вы придумалы сразу о высоких сырниках,а не пышных. Я потом у вас спросила понимаете ли вы разницу пышного и высокого. И что? Вы снова лепите пургу. Или опять мой комент не по теме? Научитесь думать и формулировать, прежде чем писать в люди. Можете не утруждать себя ответом, вам и так сложно.
Написала, как запомнила в вопросе. И судя по ответу автора той темы, я все правильно поняла. А вам, походу, делать больше нечего.
1
Послушайте, хватит флудить не по теме. Вам не нужен рецепт, проходите мимо, нет, надо просто прицепиться к слову, больше же нечего конструктивного написать.
1
Я вам еще раз пишу. Название темы - это вопрос автора темы, что просила рецепт. Как она назвала, так я и ответила. Что непонятного? И да, они пышные, нежные, высокие. Одно не исключает другого. Но вам, конечно, ничего не докажешь. Делайте как считаете нужным и как виднее вам.
Эээ… достаточно было написать , что колбаску нужно порезать на шайбы не 1,5 см шириной, а 3 см. Тогда будут « пышные», ой .. не высокие 
1
В зависимости от того, что просят мои домочадцы. Лично мне, манка больше нравится в запеканке, в сырниках, мука. Моим детям и мужу, под настроение.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу