НуПогоди!• 15 ноября 2022
Жёсткая говядина получилась. Спасать ситуацию?
Тушила в вине, с белым луком и специями. Время тушения 2 часа, при 150 град. Соус получился бамба, но мясо жёстким, так как это бедро говядины. Расстроена. Иногда как резина чувствуется. Если зачистка ь от прожилок и перекрутить в измельчителе, сделать фрикадельки из этого же готового мяса? Добавить в фарш со масло и половинку яйца ... И в том же соусе дотушить, как думаете, спасет ситуацию? Подавать жесткое мясо не осмелюсь, тушить ещё стол кожетоже нет, электричество жалко.(
21
0
Тушіть далі, води трохи додайте. Або соус злийте, щоб не виварювався. Залийте води трохи і дотушіть м,ясо ще з годину.
2
Ответ дляНуПогоди!
Лазанью уже ели только позавчера
ну тогда тушите еще) но, в принципе, можно и фрикадельки)
1
Фрикадельки не надо, перекрутить и сделать пасту типо болоньезе с тем же соусом в котором тушилось
Стейки достать и порезать как на бефстроганов, расслоить на 2 стейка и поперек волокон. Немного дотушить.
1
Ответ дляНуПогоди!
Стеклянная форма, накрытая плотно фольгой
В духовке только буженину запекаю в рукаве
В форме у меня мясо сохнет
В форме у меня мясо сохнет
А лазью ел? Странная диета
Что плохого в пасте твердых сортов?
Полейте этим соусом кашу или с паровыми овощами
Что плохого в пасте твердых сортов?
Полейте этим соусом кашу или с паровыми овощами
3
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу