Быстровочка• 16 ноября 2022
как вкусно жарите отбивные из филе?подкиньте идеи
кроме как в яйце и муке)
29
0
Складываю плотно в форму, сверху ананас,поливаю немного сливками и под фольгу. В конце открываю, посыпать чуток сыром и ещё 5 мин. Из куриного филе.
Замаринувати олія+гірчиця+соєв соус+сухий часник. Вмочити в яйце і обваляти в суміші кукурудз борошна і натертої горбушки батона.
3
Сначала маринад ( йогурт+ приправа к курице+ Карри+куркума+ чеснок гранул.+ паприка сладкая+травы на ваш вкус) потом яйцо+мука+панировочные сухари+ кунжут ( темный+белый) + семечки подсл.
Мясное/рыбное гедлибже в кляре «щипс». 🥘 Вымачиваю филе мяса или рыбы в растительном молоке (можно в обычном молоке). Слегка отбиваю. Для кляра: растительный йогурт (можно обычный йогурт), рисовая мука, яйцо, молотый чеснок, измельчённый лук. Обжариваю на сковороде и, не давая остыть, посыпаю пармезаном.
1
Свекровь отбивает очень сильно филе,прям на волокна и добавляет яйцо,соль ,перец. Получается жижа . Жарит как блинчики,ложкой. У нее почему то очень вкусно, а у меня какие то жёсткие получились
1
Тонко отбить сначала в муку потом в яйцо потом в сухари и жарить в большом количестве масла, не долго.Вкусные пока свежие, можно таз съесть.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу