Аноним Советчик• 03 декабря 2022
Бисквитные коржи чем смазываете на торт?
Какой ваш любимый крем?
12
0
Брала польські. Маскарпоне дешевше, ніж італійське. Вершки головне, щоб 33%були. Кремсир можна спробувати зробити шоколадним, додати какао. Але я не пробувала, за результат не знаю
Крем-пломбир : сливки 33% мин хорошо взбить, можно добавить пакетик загустителя для сливок , добавить маскарпоне+ сгущенка про вкусу и взбивать дальше.
Можно вместо сгущенки растопить шоколад и добавить, будет шоколадный.
Можно сливки + сахарная пудра+ маскарпоне+ шоколад.
Масляный классический : масло сливочное + сгущенка + какао хорошо взбить.Под него желательно пропитка на корж.
Можно вместо сгущенки растопить шоколад и добавить, будет шоколадный.
Можно сливки + сахарная пудра+ маскарпоне+ шоколад.
Масляный классический : масло сливочное + сгущенка + какао хорошо взбить.Под него желательно пропитка на корж.
1
А вообще не привязывайтесь к четким рамкам, как кашу маслом не испортишь, так крем шоколадом)) Я люблю добавлять что угодно. Люблю, к примеру, перебить банан блендером и добавить в крем- пломбир, вкусно , необычно и не так жирно получается, всем нравится.
там в атб это все в одном варианте- сливки Премиале и о
дин вид маскарпоне, все подойдет. Если масло , то подороже и 83%
дин вид маскарпоне, все подойдет. Если масло , то подороже и 83%
Очень советую в любом варианте сделать пропитку на каржи. Не сложно, но важно. Любую
Сиром от консервированных фруктов чуть развести
сгущенку развести
молоко+ сахар
кофе слабенький с сахаром
сок апельсина или мандарина отжать и развести и т.д.
я к этим всем вариантам люблю ложку коньяка, бренди или ликера любого.
Сиром от консервированных фруктов чуть развести
сгущенку развести
молоко+ сахар
кофе слабенький с сахаром
сок апельсина или мандарина отжать и развести и т.д.
я к этим всем вариантам люблю ложку коньяка, бренди или ликера любого.
3
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу