Скорая помощь• 21 января 2023
Мои любимые голубцы! но так долго их готовить (
Люблю голубцы,но готовить целый день это нечто !
Ваши секреты быстрого приготовления?)
Ваши секреты быстрого приготовления?)
показать весь текст
79
0
Ділить на 2 етапи. Гоьую у вихідеі. Звечора попарить капусту і м´ясо пекрутить а вранці зварить рис і зробить зажарку
1
Ответ дляНезламна Україна
Тоже обожаю-преобожаю! Секрета не знаю, хнык
Поэтому редко делаю, пол дня занимает.
Поэтому редко делаю, пол дня занимает.
Полдня,?
А вы их ведро крутите что ли?
У меня штук 15-20 максимум и хватит на 3-4 дня .
А вы их ведро крутите что ли?
У меня штук 15-20 максимум и хватит на 3-4 дня .
Ответ дляMs. Iphone
А ну опишіть процес? Ото хозяйка за годину
голубці, віртуоз.
Автор, по темі , перший день підготуйте капусту, піджарку, фарш, на другий все збирайте до купи.В мене свекруха робить с заморож.капусти, спачно , але не то пальто
голубці, віртуоз. Автор, по темі , перший день підготуйте капусту, піджарку, фарш, на другий все збирайте до купи.В мене свекруха робить с заморож.капусти, спачно , але не то пальто
Что их делать целый день? Сделать фарш на электромясорубке: 30 минут, зажарка 15 минут, рис замочить за день до приготовления. Все перемешать, завернуть в листья, сложить в кастрюлю и поставить тушить. Что там такого сложного, чтобы целый день возится? Обыденное, дежурное блюдо.
3
На сьогодні бачила в інтернеті спец.машинку для завертання голубців. У відеообзорі дуже швидко і зручно
Я готовлю так: Ставлю отвариваться капусту. Как вода закипит, посматриваю за капустой. Как верхние листы привариться, снимаю их, потом слежу за остальными, снимаю по мере отваривания.
Параллельно делаю фарш. Перекручиваю мясо, морковь, лук. Все в сыром виде. Зажарку не делаю. Рис промываю и добавляю в фарш (не отвариваю). ПОтом соль, специи по вкусу. и вымешиваю все.
ПОка готовлю фарш, листы с капусты продолжаю потихоньку снимать.
Как фарш будет готов, начинаю крутить из тех листов, что первые приварились. Параллельно продолжаю ’раздевать’ капусту дальше.
Уже где-то через час от начала процесса, первую партию ставлю на тушение. Тушу 2 часа, так мне вкуснее.
Вторая партия голубцов отправляеться в морозилку. Время активной готовки часа 2 наверное. Это с уборкой после готовки.
Параллельно делаю фарш. Перекручиваю мясо, морковь, лук. Все в сыром виде. Зажарку не делаю. Рис промываю и добавляю в фарш (не отвариваю). ПОтом соль, специи по вкусу. и вымешиваю все.
ПОка готовлю фарш, листы с капусты продолжаю потихоньку снимать.
Как фарш будет готов, начинаю крутить из тех листов, что первые приварились. Параллельно продолжаю ’раздевать’ капусту дальше.
Уже где-то через час от начала процесса, первую партию ставлю на тушение. Тушу 2 часа, так мне вкуснее.
Вторая партия голубцов отправляеться в морозилку. Время активной готовки часа 2 наверное. Это с уборкой после готовки.
1
Ответ дляМания-Величия
У меня не получаются
я только конвертиком умею заворачивать
я только конвертиком умею заворачивать
Пробуйте на дощечці. Як рулетки завернути. Якщо не виходить по бокам «защепити», трамбуйте туди просто ще маленькі обрізки з капустяного листочка.
Ответ дляШвидка Настя
Мені здається, що мій на мені і женився через голубці
Це його улюблена страва 
Молодец мужчина)))
1-1,5 години і готово. Я рис не варю, наприклад. Капуста в мікрохвильовій швиденько пропарюється, спасерувати цибулю і моркву теж недовго. А голубці крутити то взагалі антистрес))
2
Сто лет не готовлю уже классические голубцы. Делаю ленивые, по вкусу не отличаются от завернутых в листья.
Только не каша, а формирую голубцы котлетами.
Только не каша, а формирую голубцы котлетами.
Капусту не отваривайте а целиком на пару дней в морозильную камеру, она потом как вареная, экономия времени и нервов.
1
Ответ дляПи Пи Пилюля
Дайте рецепт ленивых голубцов 
Фарш, рис та зажарка готуються як для звичайних голубців. Купусту шинкуєте, притушуєте, додаєте рис, фарш, зажарку, соус, все перемішуєте, та тушкуєте разом.
Подскажите, пожалуйста, если варить капусту в кастрюле - то внизу заранее срезать основание? И сколько воды наливать, и класть ли капусту в кипящую воду или в холодную?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу