Хлопаю ресницами• 06 февраля 2023
Что вкусного испечь на кефире?
Пекла кексы: 3 яйца, масло, кефир, изюм. Не понравилось. Смотрю рецепты - все на этой основе. Что еще можно?
26
0
нету конкретного, погуглите
я вообще на глаз делаю- кефир,манка,яйца,сахар, мука,разрыхлитель
еще вспомнила - ленивые хачапури можно пожарить
я вообще на глаз делаю- кефир,манка,яйца,сахар, мука,разрыхлитель
еще вспомнила - ленивые хачапури можно пожарить
Самый простой это в форму заливается содовое тесто полужидкое на кефире. Сверху размять банку сардин, потом взбитые со специями яйца, 2 штуки ( +1 или 2 яйца в составе теста). Или сверху залить оставшимся тестом вместо взбитых яиц и в духовку на 180 градусов. Ктото сверху заливает только яйцом, без теста. Я заливаю остатком теста.
2
У меня на такой пирог идет стакан где то кефира, 2 яйца на тесто (заливку яйцом не делаю) , банка сардин. Другие консервы можно, но эта в пирог лучше.
Главное обязательно надо правильно погасить соду и размешать тесто, чтоб не было горьких комков соды потом или кислоты лишней. И добавить в тесто какой то жир, я добавляю ложку растит.масла
Главное обязательно надо правильно погасить соду и размешать тесто, чтоб не было горьких комков соды потом или кислоты лишней. И добавить в тесто какой то жир, я добавляю ложку растит.масла
Попробуйте. Рыбу равномерно по всему тесту вилочкой. С жиром или маслом тесто будет вкуснее, можно специй немного и в тесто добавить. По опыту такой пирог едят все, съедают быстро
Делаю обычный пирог. Стакан кефира, стакан сахара, яйцо, чайная ложна соды или разрыхлитель. Муки на глаз, тесто как сметана густое наливное типа. Потом режу на 2 коржа. Внутрь згущенка и сверху немного. Если ещё и орехи туда (во время выпекания) - то вобще огонь
У меня такого плана пироги получаются влажные внутри. По куску съели, а на послезавтра уже плесень появилась, и в мусорку. Потому ищу другие рецепты
1
Ответ дляШвидка Настя
Недопекаете что ли 
Не знаю. Никогда не получаются. Может сильно большой слой теста наливаю
Ну оно ж по количеству из такого объёма плюс минус одинаково... Для меня это супер рецепт для опоруких как я)))
Які ви сардини купуєте, мабуть потрібно щоб без кісточок були?
В Атб сардини Боцман,Водний мир, але в усіх багато кісточок.
В Атб сардини Боцман,Водний мир, але в усіх багато кісточок.
Сколько не пыталась делать на кефире или сметане, все гливке получается, хоть тресни. Только блины на кефире когда то делала, всё...
В атб беру, но не боцман. По моему аквамарин, сардины которые во всех магазинах, банка без ключа. Буду дома, гляну точно
Я сейчас консервам больше доверяю, были случаи у друзей и знакомых, траванулись заморозкой и ’свежаком’, видимо изза отключений света, так что и суп варю или с сушеных грибов или гороховый, борщ или рыбный с консервами сом с ключом боцмана.
Надо наловчиться, в духовке ставить на средний поручень. И я например пеку на 180 минут 20, потом минуты 3 на 220 и тыкаю палочкой (если тесто не прилипает выключаю), можно без палочки, посмотреть как начнет подрумяниваться, тогда на 3 минуты на 220, потом выключить и пусть доходит в духовке на выключенном, там равномерное тепло еще будет
Пирог, как и борщ или плов надо не спеши́ть вынимать с выключенной печи, он должен дойти в остывающем тепле.
И если сомневаетесь в готовности,всегда можно отрезать микро кусочек, остудить, попробовать, и если нужно то чуть допечь остальное
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу