ЗлойанОним• 21 февраля 2023
Суп харчо?
Как готовить?
24
0
Канал на ютубе - на кухне у Мери
Готовлю по ее рецепту , есть с орехами грецкими и без. Естественно остроту и специи под себя регулирую .очень вкусно.
Готовлю по ее рецепту , есть с орехами грецкими и без. Естественно остроту и специи под себя регулирую .очень вкусно.
2
Мне нравится ,вкусно , по ее рецепту готовлю соус из слив , тесто для хачапури и нравится ее способ как она для хачапури по аджарски лодочки делает
2
главное с рисом не переборщите, всегда его можно добавить, помидоры лучше потереть на терке, я как то порезала, а они так кусочками и остались, а должны быть однородной массой, ну нам так вкуснее. Все остальное по любому рецепту. Орехов не жалейте, минимум 100 гр
говяжья грудинка для бульона
пару луковиц очень мелко, рис, соус ткемали, уцхо-сунели, кориандр, чеснок и грецкие орехи. кому не остро - добавить жгучий красный перец.
в тарелку зелень кинзы
пару луковиц очень мелко, рис, соус ткемали, уцхо-сунели, кориандр, чеснок и грецкие орехи. кому не остро - добавить жгучий красный перец.
в тарелку зелень кинзы
У меня а-ля харчо, но вкусный: варю мясной бульон из мяса, которое едите, картофель мелкими кубиками, зажарка лук, морковь, томатная паста, сахара немного, уксус, рис, в конце варки добавляю зелень и выдавливаю чеснок, уцхо-сунели, если есть.
2
а что там понимать, сварили бульон - положили в него все перечисленные ингредиенты. ну само собой, лук пессеруется. что еще...а, ну чеснок измельчить и орехи тоже измельчить.
2
специально спрашивала в Грузии
не кладут они помидоры
правда, там и варят харчо с тклапи, но у нас его просто не найти.
не кладут они помидоры
правда, там и варят харчо с тклапи, но у нас его просто не найти.
Чем вам ткемали не устраивает ? Это тот же ткемали но сушеный .привозил мне кум грузин .он с ткемали готовит , помидоры и пасту томатную использует , и мамина подруга( замужем за грузином, ее в Грузии и учили ) помидорами и томатной пастой пользовала. И еще морковь некоторые хозяйки кладут .так что их харчо , как наш борщ , у всех свой рецепт .
Не спорьте,девлчки! Вот оригинальный рецепт из книги Похлебкина! Надеюсь никто не будет спорить об аутентичности рецепта от него?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу