Спасает ли вас консервация? Что планируете

Консервация бывает разная. О пользе маринации можно поспорить,а вот квашение, соление, пастеризация, сушение, вяление- сохраняют большинство полезных веществ и не содержат вредных

А как эта консервация выручала в марте прошлого года... ....

Я беру на роботу в баночку. Пару квашегих огірочків, пару помідорчиків ’сливка’

Легко відмовлюсь. Мені таке не смачно зовсім.

Не люблю, только в оливье.

с перепугу закатала всего понемногу( вот думаю кому отдать. не едим такое

Мене влаштовує заморозка.

я готовить не люблю, а консервировать да) мне нравится чтото там творить, выдумывать, новенькое искать

Сусідам або винести до смітника, заберуть

Так пельменей захотелось с томатным соком..

А соль? Еще какая вредная.
Сушеное и вяленое невкусно. Лучше свежее купить.

И это тоже один из видов консервации в которой вы ’не видите ничего хорошего’

Помидоры, огурцы, лечо. Больше ничего не едим.

Ничего.
Покупаю за зиму 4 банки по 350 мл джема (голубика, машина, ежевика, смородина);
3 литровых банки корнишонов, 2-3 банки типа аджики, баклажанов по-грузинки, кабачковой икры.
Могла бы без этолог прожить- без проблем!

Зимой любим мёд, чай с лимоном, салаты из свежей зелени, квашеную капусту.

Заморозка це заморозка. Ніяких консервантів для зберігання і ніяких танців з бубонами не потрібно.

Я консервирую года 3-4 до этого мама давала. Летом мы с дочкой были за границей муж умничка все сделал сам . Очень нас выручает и мы любим поэтому в этом году обязательно тоже буду консервировать. Я делаю малину и вишню и клубнику это заморозка. Консервирую помидоры, огурцы, томатный сок, аджику, баклажаны в аджике, болгарский перец в томате. Это то что мы едим и любим. И да у нас есть дача там выращиваем овощи и фрукты поэтому все свое в основном.

Это обычное варенье из персиков или абрикосов (или они вместе), только с добавлением горчицы, соли, сока лимона, перца и можно чеснока чуть чуть.
Варю варенье, потом добавляю специи - пропорций нет, по вкусу. Я добавляю по чуть чуть и пробую - чего не хватает.
Потом все боендером и через сито.

Либо вариант 2 :
Просто варенье закрываю, кусочки сьедаем, а этот сироп оставляю для соуса и к нему добавляю специи уже перед подачей на стол.

Соль в умеренных количествах, не только не вредная, но и необходима организму, она защищает от обезвоживания+ сохраняет еислотно- щелочной баланс в организме.
Ну а вкусно/ не вкусно - дело вкуса и умения готовить

Солений немного, соусов, варений.
Сушка очень идет у нас, пастила и т п

Консервпция- это способы сохранения продуктов. В вашем случае , низкая температура- это консервант

В помірних кількостях це не про консервацію. Сіль чи цукор і є консервант. В там ту мач((

Это именно про консервацию, просто выбирайте рецепты с нужным вам количеством соли/ сахара или без них

У нас дача. Поэтому только то, что выросло. Немного компотов, немного джем/варенье, огурцы соленые , томат, помидоры. Остальное в заморозку.

Эти умеренные количества содержатся в самих продуктах и блюдах повседневных. В солениях слишком много соли. Обезвоживание зимой нам не грозит, кислотно-щелочной баланс - это баланс щелочей и кислот, а не результата их реакции)))

Чем консервация может спасти
На голодный желудок, например, это просто его убийство. Так что консервация это так баловство.

У мами є дача. Овочів багато своїх.
Здоровья вже підводить маму,тому в минулому році я закривала всю концервацію на 2 родини.
Сподобалися:
1.помідори половинками мариновані з додаванням желатіну.
2.кабачки колечками з приправою для грілю.
3.томатний і сливовий(з аличі) соус.
4.компоти з сумішшю ягід (порічка червона,смородина,вишня і малина) і додаю 2 гілочки м´яти.
5.а ще в цьому році опеньок великих назбирали.то я їх з овочами тушені закрила (перець.цибуля.помідори).
Але розумію,що все це за зиму не поїмо.А в мене ще й дієта.

Еонсервація це коли знищуються всі бактерії і спори. В процесі заморозки цього не трапляється. Але це треба вчитись на технолога щоб розбиратись)

Мне консервация как то не очень заходит, а вот каашенную капусту с октября по апрель я делаю постоянно)

Нпщо мені обирати якщо я не признаю консервацію. Дивна ви

Не рятує ніяк, бо вся моя консервація лишилася під Херсоном. Коли тікали, то не влізла до машини