миссАрфография• 04 марта 2023
Какой вы любите кефир?
23
0
Молоко жирностью 3,2% заквашиваю греческим йогуртом. Через сутки готовый самый вкусный кефир для моей семьи.
Та же история с топлёным молоком, ряженкой, йогуртом, творогом и брынзой (технологии приготовления естественно разные)
Мы покупаем только молоко. Всю кисломолочную продукцию готовлю сама.
Та же история с топлёным молоком, ряженкой, йогуртом, творогом и брынзой (технологии приготовления естественно разные)
Мы покупаем только молоко. Всю кисломолочную продукцию готовлю сама.
1
Ой, а можете рассказать как молоко правильно заквасить чтобы вкусно было? Всегда хотела попробовать
Так как я его готовлю постоянно, то пользуюсь своей старой закваской. То есть той, что осталась в холодильнике от предыдущего приготовления. Каждый раз новый йогурт не покупаю.
На неполную банку молока 870 мл.(мне удобно заквашивать и хранить продукт в холодильнике именно в такой ёмкости) добавляю четыре столовые ложки закваски (оставшегося кефира), хорошо перемешиваю и оставляю на сутки при комнатной температуре, затем убираю в холодильник.
Если в доме прохладно и за сутки молоко не скисло до состояния «можно откалывать ложкой и кефир на ней держит форму» оставляю ещё на время.
На неполную банку молока 870 мл.(мне удобно заквашивать и хранить продукт в холодильнике именно в такой ёмкости) добавляю четыре столовые ложки закваски (оставшегося кефира), хорошо перемешиваю и оставляю на сутки при комнатной температуре, затем убираю в холодильник.
Если в доме прохладно и за сутки молоко не скисло до состояния «можно откалывать ложкой и кефир на ней держит форму» оставляю ещё на время.
Вы точно пробовали греческий йогурт?
Кефирную закваску, конечно, пробовала)
Делаю так, как вкусно и нравится детям, и нам с мужем. Нашла именно наш, самый вкусный кефир.
Кефирную закваску, конечно, пробовала)
Делаю так, как вкусно и нравится детям, и нам с мужем. Нашла именно наш, самый вкусный кефир.
Да, конечно греческий пробовала делать, и турецкиц. Я ж говорю, что вкусно, но кефир настоящий более резкий что-ли.
Сейчас не в Украине, тут два производителя кефира, один похож на кефир наш, второй больше по вкусу похож на натуральный питьевой йогурт, более мягкий, хотя тоже написано кефир.
Сейчас не в Украине, тут два производителя кефира, один похож на кефир наш, второй больше по вкусу похож на натуральный питьевой йогурт, более мягкий, хотя тоже написано кефир.
Беру в Сильпо молоко ТМ Своє и детский яготинский кефир, скавашиваю и пью каждый день свежее. Мне кефиры все кроме АМА кислые, жкт не пропускает.
Да)
Всё сделала для того, чтобы не работать) а вот учится не переставала никогда. Сейчас изучаю новый язык, продолжаю изучать методы инвестирования, кухню люблю настолько, что никогда не перестану учится новому.
Всё сделала для того, чтобы не работать) а вот учится не переставала никогда. Сейчас изучаю новый язык, продолжаю изучать методы инвестирования, кухню люблю настолько, что никогда не перестану учится новому.
Да в Европе сложно найти продукт к которому мы привыкли. Нам больше всего по вкусу подошёл именно этот:
Мы в Швеции, тут молочка местная офигенная и почти везде одинаковые производители без разнообразия. Нашли продукты, которые очень похожи на наши. Проблемы только с творогом, как у нас. Он или в виде ’творожной массы’ или такой, как у Простоквашино был ’сир з вершками’. Ряженки, сыворотки и топлёного молока нет, зато простокваша в ассортименте.
Но да, в целом непросто. И мясо пахнет неправильно, и крупы наши обычные тут в виде экзотики с пояснением на упаковке, как их можно есть, заменяя картошку, рис, макароны.
Но да, в целом непросто. И мясо пахнет неправильно, и крупы наши обычные тут в виде экзотики с пояснением на упаковке, как их можно есть, заменяя картошку, рис, макароны.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу