Масло ГКІ - так чи ні?

Question

Надежда наш компас• 19 марта 2023

Масло ГКІ - так чи ні?

А розкажіть будь ласка, чи воно краще за традиційне вершкове чи то маркетинг?

показать весь текст

64 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2023-03-19T07:56:34+02:00

Ответ дляОдинРазНадетое

Это топленое масло. Причем вроде как топленое каким-то особым образом

Я на ночь ставлю в теплый отдел печи.
Оно другое получается, чем делать его на плите.
Как янтарь получается цвет. Слой белый отделяется

Answer 2 · 2023-03-19T09:03:13+02:00

Ответ дляКаркуша Клара

Потому что топится большая масса масла. Я топила, щас расскажу. При нагревании в жаропрочной посуде весь казеин и всякие примеси начинают отслаиваться и подниматься вверх. И вы их постоянно снимаете. Есть разница между малентким кусочком в сковородке, где эта смесь начинает сразу же гореть, и большим объемом в чугунке, например, где вы ее сразу отделяете.
Так вот вы стоите и топите час- полтора-два, а эти смеси отделяются и отделяются, вы их снимаете и снимаете. И топится это все до тех пор, пока оно вдруг не становится прозрачным, как зеркало. Это значит, что оно готово, там не осталось горящих примесей. Можно разливать по баночкам. При застывании оно вновь станет непрозрачным. Можно на нем жарить, там больше нет примесей, ферментов, вы их убрали. И да, это просто топленое масло, у славян нет в словаре слова гхи

Большое спасибо за ответ!

Answer 3 · 2023-03-19T09:09:37+02:00

Тобто в готові продукти (каша, картопля) таке масло також можна додавати замість звичайного? Мабуть візьму на пробу, хочеться спробувати присмак топленого масла.

Answer 4 · 2023-03-19T23:51:09+02:00

Ответ дляНадежда наш компас

Тобто в готові продукти (каша, картопля) таке масло також можна додавати замість звичайного? Мабуть візьму на пробу, хочеться спробувати присмак топленого масла.

Да

Масло ГКІ - так чи ні?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!